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吃鴨肉會(huì)長胖嗎?鴨肉的熱量是多少

時(shí)間:2016-08-16 16:26:12 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 25184

鴨肉很常見的肉類,也是在生活中吃的比較多的,既然是肉類,營養(yǎng)成分肯定高,那么問題來了,吃鴨肉會(huì)不會(huì)長胖呢?鴨肉的熱量是多少呢?下面我們來詳細(xì)介紹下吧!

吃鴨肉會(huì)長胖嗎?鴨肉的熱量是多少

吃鴨肉會(huì)長胖嗎

不會(huì),鴨子 看著很肥,但是鴨油的脂肪鏈結(jié)構(gòu)接近于橄欖油,屬于不飽和脂肪,比較健康,但是也不能多吃阿

同等份量的魚、雞、鴨、豬、羊、牛肉,熱量排列是魚<雞<鴨<牛<羊<豬,食用時(shí)將皮去掉,或選用脂肪含量低的胸脯肉,是不會(huì)長胖的。?

鴨肉的熱量是多少

鴨肉非常美味,很多人對(duì)鴨肉都是十分鐘愛的,但是有的小伙伴卻十分擔(dān)心吃鴨肉的熱量會(huì)很高容易長胖的問題。那么鴨肉的熱量是多少?鴨肉的熱量高嗎?

熱量略高

鴨肉的熱量同其它禽類相比是比較高的,100克可食部分的鴨肉熱量是210大卡,屬于熱量較高的肉類,但是去皮之后的鴨肉熱量就低上許多,100克可食部分的去皮鴨肉熱量是121大卡,由此可以看出,去皮鴨肉比起未去皮的鴨肉熱量要低,更加適宜減肥期間食用。

營養(yǎng)功效

鴨肉的營養(yǎng)是非常豐富的,包括含有蛋白質(zhì)、脂肪、泛酸、碳水化合物、維生素、尼克酸以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,其中鴨肉里蛋白質(zhì)的含量更是比一般的畜肉要高得多,因此食用鴨肉能夠給我們的身體補(bǔ)充很多所需的營養(yǎng)。另外,中醫(yī)里還認(rèn)為鴨肉味甘,性涼,具有滋養(yǎng)肺胃,健脾利水的功效,可以用于治療肺胃陰虛、干咳少痰、骨蒸潮熱、口干口渴、消瘦乏力等等病癥。

食用須知

鴨肉不但味美營養(yǎng)也很豐富,所以一般人都是可以食用的,尤其是體內(nèi)有熱、上火的人非常適宜食用鴨肉,同時(shí)營養(yǎng)不良、產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、咽干口渴的人以及婦女月經(jīng)少同樣也都適宜食用鴨肉。但是因?yàn)轼喨馐呛疀鲂缘?,所以素體虛寒、胃部冷痛、腹瀉清稀以及寒性痛經(jīng)的人則需盡量少食鴨肉。

吃鴨肉會(huì)長胖嗎?鴨肉的熱量是多少

鴨肉的營養(yǎng)成分

鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中,特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明,鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油,其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值,其化學(xué)成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對(duì)防治心腦血管疾病有益,對(duì)于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會(huì)形成動(dòng)脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。每100克鴨肉所含營養(yǎng)素如下:·熱量(240.00千卡) ·蛋白質(zhì)(15.50克) ·脂肪(19.70克) ·泛酸(1.13毫克) ·碳水化合物(0.20克) ·膽固醇(94.00毫克) ·維生素A (52.00微克) ·硫胺素(0.08毫克) ·核黃素(0.22毫克) ·尼克酸(4.20毫克) ·維生素E (0.27毫克) ·鈣(6.00毫克) ·磷(122.00毫克) ·鉀(191.00毫克) ·鈉(69.00毫克) ·鎂(14.00毫克) ·鐵(2.20毫克) ·鋅(1.33毫克) ·硒(12.25微克) ·銅(0.21毫克) ·錳(0.06毫克)

吃鴨肉會(huì)長胖嗎?鴨肉的熱量是多少

吃鴨肉的注意事項(xiàng)

鴨肉宜與山藥同食,可降低膽固醇、滋補(bǔ)身體。

鴨肉宜與紅小豆同食,有利尿解毒的作用。

鴨肉宜與當(dāng)歸同食,具有補(bǔ)血作用。

鴨肉宜與白菜同食,可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。

不宜與鱉肉同食,同食令人陰盛陽虛,水腫泄瀉。

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