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時間:2016-08-16 16:41:24 編輯:5號網(wǎng)-hzq 710
糯米生活中很多食物不可缺少的材料,其實糯米也可以做飯吃的,而且味道很不錯,很多人想問吃糯米是否會發(fā)胖呢?糯米的熱量是多少呢?下面我們來為大家詳細介紹下!
如果說粽子熱量高是因為糯米的話,那就真的冤枉了糯米。糯米本身的熱量并不高,每100克的糯米,卡路里為355大卡,而同樣量的大米,卡路里為391大卡。這么看來,糯米的熱量比大米還要低。有人開始疑惑了,糯米熱量低,那為什么粽子的熱量那么高?這主要因為人們在包粽子時,往里面加足料,增大了粽子的熱量。
在沒往粽子加料的情況下,一只粽子的熱量約210-250大卡,這與一碗米飯的熱量是相當?shù)摹5?,往粽子里加上肉,粽子的熱量達450-600大卡;往粽子里加豆沙,熱量則達約500-600大卡。因此,害粽子熱量高的不是糯米,而是包粽子時用的餡料和調(diào)料。專家建議,包粽子的時候最好選用少油、少堿、少糖、多纖維的材料,調(diào)味料放少一點。這樣,吃得健康又享瘦。
糯米既可以煮食也可以做成糕點食用,所以非常受到人們的歡迎,但是不少想減肥的小伙伴往往擔心糯米的熱量會很高,吃了容易導致長胖。那么糯米的熱量高嗎?糯米的熱量是多少?
熱量略高
糯米的熱量同其它食物相比是比較高的,100克糯米的熱量是350大卡,但是如果同主食相比,糯米的熱量就不算高,因此減肥期間還是可以適量食用的。
營養(yǎng)功效
中醫(yī)里認為糯米味甘,性溫,具有補中益氣、健脾益胃,止虛汗的功效,可以用于治療脾胃虛寒導致的反胃、食欲減少、泄瀉以及由氣虛而引起的汗出、氣短無力等病癥。除了具有上述食用好處之外,糯米中還富含多種營養(yǎng),包括有蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物、維生素E以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分,所以食用糯米還能夠給身體補充許多營養(yǎng)。
食用須知
糯米營養(yǎng)又美味,一般人食用對身體都是十分有益的,尤其是多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結核、神經(jīng)衰弱的人食用糯米更是好處多多。但是需要注意的是,老年人、兒童、病人以及胃腸消化功能障礙的人是不宜食用糯米的,因為糯米黏性大比較難消化,此類人群食用糯米容易引起消化不良等癥狀,所以需要少食或者忌食。
吃糯米的禁忌1.濕熱痰火偏盛之人
凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài),因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
吃糯米的禁忌2.病后消化力弱者
糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病后消化力弱者忌食糯米糕餅,此時患者食欲雖有好轉(zhuǎn),但消化功能仍然較弱,過量食用糯米不利于康復。
吃糯米的禁忌3.糖尿病人
因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯在體內(nèi)即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當忌食之。
吃糯米的禁忌4.胃腸道病患者
糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔?;嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
吃糯米的禁忌5.老人和兒童
糯米黏性大,老人和兒童如果吃得多了,極易造成消化不良,以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
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