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時間：2021-06-11 17:25:16 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
看著冰箱里面僅剩的蟹味菇和雞蛋我陷入了深思，到底要不是把這兩個放在一起炒呢？蟹味菇和什么搭配最好？
海鮮菇可以和雞蛋一起吃，十分美味。
海鮮菇帶有海蟹的味道，人們又把它稱為蟹味菇，海鮮菇中含有豐富維生素和氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智長高，還可以降低膽固醇、抗癌。特別是根以上部分的提取物具有多種生理活性成份。其中腺苷、嘌呤以及真菌多糖能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。其次，蟹味菇的子實體中提取的β-1，3d葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從海鮮菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體有機(jī)溶劑提取物和熱水提取物有清除體內(nèi)自由基作用，因此，有防止預(yù)防衰老、延長壽命、提高免疫力的獨特功效，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
食用海鮮菇的時候，一般情況下是不能與黃瓜、綠豆、螃蟹、苦瓜等食物搭配食用，由于海鮮菇屬寒性，這樣會加重人體內(nèi)的寒氣，同時也不適合與酒類搭配，長期食用容易引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥，最好將其分開食用最佳。
蟹味菇的搭配有很多，可以和牛肉、豬肉、和雞蛋等搭配，這些都是比較經(jīng)典的食材，也是對于我們來說相對比較有特色的搭配了，要是喜歡吃的話就按照這個方式去搭配，這樣吃起來也相對比較不錯，但是也不宜多吃，吃多了會造成胃寒的。
這種蘑菇是完全可以用來涮火鍋的,并不會影響蘑菇的品質(zhì)和營養(yǎng)價值,而且是味道是非常鮮美的。你可以根據(jù)自己的口味去選擇添加劑量和吃的方式就完全可以。
寶寶是能吃蟹味菇的。蟹味菇味道比平菇鮮，肉質(zhì)顯得比滑菇厚，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，能引起寶寶的食欲。
蟹味菇富含維生素D，可以幫助寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)壯機(jī)體、促進(jìn)寶寶的發(fā)育。此外，蟹味菇中特別是子實體的提取物中含有多種生理活性成份，如真菌多糖、嘌呤、腺苷等，這些物質(zhì)能起到增強(qiáng)寶寶免疫力的效果。
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