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時(shí)間：2016-08-19 16:48:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 378
中秋節(jié)馬上快來了，吃月餅是中秋季的傳統(tǒng)習(xí)俗，但是月餅熱量高，有的人吃了可能會(huì)發(fā)胖。那么，如何吃月餅才能長胖呢？吃月餅有哪些禁忌呢？今天小編來教大家如何健康吃月餅。
月餅雖然好吃，不過也不能貪多，吃多了也會(huì)胖，因?yàn)樗歉邿崃?、高脂肪、高膽固醇、高糖分的“不安全食品”。女性朋友們?yōu)榱吮３纸】档捏w態(tài)，吃月餅也一定要有所講究。
例子：1個(gè)雙黃蓮蓉月餅= 1碟粟米肉粒飯+ 1碗羅宋湯+ 1杯凍奶茶
營養(yǎng)師的建議：每個(gè)雙黃蓮蓉月餅(若190克) 含有高達(dá)800kcal的熱量，一般成年人每天需要攝取1800-2200kcal，一個(gè)雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已相等或什至超過一頓正餐的需要。
例子：1個(gè)雙黃蓮蓉月餅= 2至3湯匙油
營養(yǎng)師的建議：大部份月餅的脂肪含量都相當(dāng)高。月餅的餡料 (如蓮蓉和豆沙) 和餅皮?；烊氪罅坑椭?。酥皮更需用動(dòng)物油以達(dá)松化口感。冰皮月餅、雪糕月餅和素月餅的脂肪含量雖普遍稍低，但每個(gè)含有1至2湯匙的油份。所以任何一類月餅都不可吃過量。
例子：1個(gè)雙黃蓮蓉月餅= 4只雞蛋黃
營養(yǎng)師的建議：每個(gè)咸蛋黃有超過600毫克 (ml) 的膽固醇，比一個(gè)雞蛋黃的膽固醇含量多出一倍。成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇。所以每天不宜吃超過半個(gè)咸蛋黃?；加心懝檀歼^高、高血壓或心臟血管病的人士更應(yīng)盡量避免進(jìn)食咸蛋黃。
例子：1個(gè)雙黃蓮蓉月餅= 6湯匙砂糖
營養(yǎng)師的建議：每個(gè)雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達(dá)72克，即18茶匙或6湯匙。
特別是糖尿病患者，雙黃蓮蓉月餅 (約190克) 每天不宜吃超過八分一個(gè)，迷你裝 (約80克) 每天不宜吃超過四分一個(gè)。低糖月餅的糖份雖稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃過量。另外吃月餅時(shí)不宜配以汽水和果汁等高糖飲品，建議大家以清水或清茶來代替。
例子：每天進(jìn)食=不多于1/4個(gè)雙黃蓮蓉月餅
營養(yǎng)師的建議：
月餅屬于高脂、高糖、高熱量和難消化的食物。一般成年人應(yīng)以每天四分一個(gè)雙黃蓮蓉月餅 (約190克) 為限。
肥胖、患有腸胃病和慢性疾病的人士，如膽固醇過高、高血壓或心臟血管病等，應(yīng)向醫(yī)生請(qǐng)教可進(jìn)食的份量，以免因過量進(jìn)食而影響健康。
有許多人在食用月餅時(shí)，都愿與粥同食吃，會(huì)甜的不甜，咸的不咸，口味獨(dú)特。其實(shí)不然，月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數(shù)的食品，不僅對(duì)糖尿病人不適，對(duì)人的大腦細(xì)胞不利，還會(huì)降低脂肪代謝。
月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存面粉諸成分，過量食用會(huì)產(chǎn)生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食欲減退，血糖升高，熱量高。
老年人、兒童更不宜多吃，否則會(huì)引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良。
體內(nèi)偏熱的人也不可多吃月餅，否則不易消化，還可能讓內(nèi)火上升，出現(xiàn)長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。
女性朋友吃月餅也應(yīng)當(dāng)注意自身情況，尤其是妊娠、產(chǎn)后因?yàn)樵杏夯虿溉樘厥馍砬闆r，在飲食上存在禁忌。
吃鮮莫吃陳，因?yàn)樵嘛灪据^多，存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)。過節(jié)時(shí)人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì)，吃后容易發(fā)生食物中毒。
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