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石榴可以和牛奶一起吃嗎?石榴和牛奶一起吃會(huì)怎么樣?

時(shí)間：2016-08-20 10:43:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2995

石榴是金秋時(shí)節(jié)的好水果，有著很多豐富的營養(yǎng)價(jià)值！可是不是什么食物都可以在一起吃的，石榴可以和牛奶一起吃嗎?石榴和牛奶一起吃會(huì)怎么樣?

石榴可以和牛奶一起吃嗎

不可以的。

石榴屬于含酸較多的水果不能和牛奶同吃。

因?yàn)樗卸己胸S富的果酸，與牛奶同吃后，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與果酸很快結(jié)合形成較硬的凝快，消化吸收比較因難，所以應(yīng)在喝牛奶一小時(shí)以后再吃。

牛奶需注意事項(xiàng)

不要和含鞣酸草酸的食物同食。由于含鞣酸草酸的食物富含草酸，會(huì)與鞣酸凝結(jié)成塊，不易消化吸收，破壞營養(yǎng)。因此，喝牛奶時(shí)不要與如濃茶、袖子、檸檬、楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等含鞣酸草酸的食物一起。

牛奶不要放入冰箱冷凍室，這是為了防止脂肪蛋白分離出干酪素，避免造成味道差。

不要空腹喝牛奶。這是因?yàn)榭崭股眢w處于饑餓狀態(tài)，如果此時(shí)喝牛奶就會(huì)將蛋白質(zhì)當(dāng)碳水化合物變成熱能而消耗。同時(shí)，牛奶在胃中停留時(shí)間短，很快排泄至腸道，對(duì)消化吸收沒幫助。

牛奶要放在涼爽暗處。如果把牛奶放在陽光下，那么，經(jīng)陽光照射30分鐘后，維生素B、維生素C就會(huì)沒有了。

吃石榴的禁忌

石榴勿與螃蟹同食

石榴與螃蟹同食不僅會(huì)降低其蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使石榴中的鞣酸與螃蟹中的鈣質(zhì)結(jié)合成不易消化的鞣酸鈣，后者可刺激胃腸道，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用。

石榴勿與紅蘿卜同食

因?yàn)榧t蘿卜含有溶解酶，可破壞石榴中的維生素。石榴也不可與土豆、西紅柿、西瓜同食。若與土豆同食，可用韭菜泡水喝來解毒。

石榴多食易生痰

石榴是溫性水果吃多了會(huì)上火，并易生痰，甚則成熱痢，故不宜過食。慢性氣管炎和肺氣腫等患者若出現(xiàn)咳嗽多痰、痰如泡沫者應(yīng)忌食石榴。兒童最好少吃石榴，尤其有發(fā)熱咳嗽，痰鳴有聲的患兒不宜食用，否則易加重病情。

吃完石榴要漱口

石榴有機(jī)鹽含量較多，多食會(huì)腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)、染黑牙齒，故吃完應(yīng)及時(shí)漱口。

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