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時間：2016-08-24 09:11:54 編輯：5號網(wǎng)-lj 1089
月餅是中秋時期吃的一種獨特食物，作為熟食還是需要做好存儲工作的。月餅是可以放冰箱的，但是只適合冷藏，千萬不要進(jìn)行冰凍存儲，否則不就會影響月餅的營養(yǎng)，而且還會影響食物的口感和味道。下面就來詳細(xì)了解月餅放冰箱的影響，以及需要注意的內(nèi)容吧。
月餅是熟食，因此需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇鎯?，其中方式冰箱中冷藏就是一種非常不錯的保存方式。月餅種含有大量的營養(yǎng)成分，因此放在常溫環(huán)境中是很容易變質(zhì)的，所以放入冰箱種冷藏是非常合適的。在低溫環(huán)境中，細(xì)菌等微生物活性較低，因此月餅也不容易變質(zhì)。
有些人為了使月餅可以保存更長時間，就采用冷凍的方式，但是這種方式存儲對食物的破壞性較大，因此對月餅來說也是不適合的。由于月餅中含有較多的水分，在進(jìn)行冷凍的時候其中的水分結(jié)冰，在進(jìn)行解凍的時候水分就會大量的流失，并且在月餅中形成小洞，這樣會嚴(yán)重影響口感和味道。
其實無論使用什么方式進(jìn)行存儲，月餅都是不適合吃的。因為月餅的熱量很高而且也屬于零食，屬于人體額外攝取的能量，因此人體會因為吃月餅而能量攝取過多，因此是很容易導(dǎo)致長胖的。而且由于工廠生產(chǎn)的月餅中含有大量的人工添加劑，食用后對健康也是不利的，所以在中秋的時候最好不要吃月餅。
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