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時間:2016-08-30 14:13:28 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 4579
干貝的營養(yǎng)價值非常的高,它含有多種人體必需的營養(yǎng),5號網(wǎng)小編今天就為大家介紹一下,干貝可以直接吃嗎?干貝可以生吃嗎?
干貝最好不要直接食用或者生吃,因為未經(jīng)加工過的食品,如果攜帶病菌,那么就麻煩了。
另外,干貝的蛋白質(zhì)含量很高,高蛋白質(zhì)食品難以消化,所以干貝最好不宜一次多食,多食可能會引發(fā)皮疹。
有的人喜歡食用干貝但不一定會挑選,干貝大都是進(jìn)口產(chǎn)品,選購時,應(yīng)注意:
(1)顏色鮮黃,不能轉(zhuǎn)黑或轉(zhuǎn)白,有白霜的鮮味較濃;
(2)形狀盡量完整,呈短圓柱形,堅實飽滿,肉質(zhì)干硬
(3)不要有不完整的裂縫。
干貝中優(yōu)質(zhì)新鮮的,呈淡黃色,如小孩指頭般大小。粒小者次之,顏色發(fā)黑者再次之。干貝放的時間越長越不好。
1、取適量干貝,洗凈后用溫水泡到軟。
2、取適量大米,淘洗干凈后與干貝一起放入電飯鍋中,插上電源,蓋上鍋蓋,按下開關(guān)鍵。
3、鍋里的粥煮至九成熟時,開蓋放入海蝦等海鮮,并加鹽調(diào)味,按下電源,利用鍋里的余熱讓蝦熟透。
4、裝碗時撒上蔥花和胡椒粉。
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