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曲奇餅干烤多久曲奇餅干的熱量

時(shí)間：2022-03-02 08:22:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 58

曲奇餅干在市面上是很常見(jiàn)的，并且還有很多人都會(huì)自己做曲奇餅干，而做曲奇餅干也是要注意其制作方法的，那么我們便要了解一下曲奇餅干烤多久？曲奇餅干的熱量？

曲奇餅干烤多久

根據(jù)曲奇大小和厚度而定，一般是１５－２５分鐘，曲奇顏色可以變成金黃，或用手指在曲奇頂部按壓已經(jīng)感到結(jié)實(shí)，即已經(jīng)烤熟可出爐。曲奇餅干是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高，高脂肪高油食品攝入過(guò)多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，而與飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)的文明病”的發(fā)病率日漸提高，因此開(kāi)發(fā)膳食纖維在曲奇餅干中的應(yīng)用，具有積極的意義。曲奇，來(lái)源于英語(yǔ)cookies的香港音譯，意為細(xì)小的蛋糕”最初由伊朗發(fā)明，上世紀(jì)８０年代，曲奇由歐美傳入中國(guó)，并在２１世紀(jì)初在香港、澳門(mén)、臺(tái)灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開(kāi)來(lái)。在歐美，過(guò)節(jié)時(shí)，為了向愛(ài)人和朋友表示心意和尊敬，女孩子會(huì)前往曲奇作坊，在導(dǎo)師的督導(dǎo)下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。但在中國(guó)，情況有了變化，人們選擇在網(wǎng)上訂購(gòu)一些曲奇，配上精美的包裝送給另一半。

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曲奇餅干的熱量

曲奇餅干的熱量是每100克大概546大卡左右，根據(jù)餅干制作過(guò)程中原料的不同，這個(gè)熱量也可能上下浮動(dòng)。比如如果制作過(guò)程中加入了巧克力，或者黃油，紅酒等等，餅干的熱量會(huì)變得很高。即使是最普通的餅干，因?yàn)橛泻芏嗟矸?，熱量也不低。就算是粗糧餅干，也可能會(huì)因?yàn)楦牧伎诟卸砑右恍S油等成分，導(dǎo)致熱量很高。所以并不建議在減肥期間食用曲奇餅干。曲奇餅干中的糖和油脂要高于其他種類(lèi)的餅干。一小塊曲奇餅干的熱量往往超過(guò)一杯草莓汁！較酥脆的曲奇餅干選擇的原料是“低筋粉”，也就是蛋白質(zhì)比較少的小麥粉，這種餅干還不如饅頭的蛋白質(zhì)高。曲奇，來(lái)源于英語(yǔ)cookie的香港音譯，意為“細(xì)小的蛋糕”最初由伊朗發(fā)明，上世紀(jì)80年代，曲奇由歐美傳入中國(guó)，并在21世紀(jì)初在香港，澳門(mén)，臺(tái)灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開(kāi)來(lái)。

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曲奇餅干什么牌子最好

1、Danisa 皇冠（印度尼西亞）：Danisa皇冠，全球知名的丹麥曲奇，最受消費(fèi)者歡迎的進(jìn)口曲奇品牌之一，MAYORA集團(tuán)旗下，東南亞較大的食品公司之一。DANISA皇冠曲奇自上世紀(jì)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以后，從開(kāi)始只在沿海部分發(fā)達(dá)城市有售，到如今已風(fēng)靡全中國(guó)，到處都可以看到帶著明顯Danisa標(biāo)志的進(jìn)口皇冠丹麥曲奇的身影。

2、Kjeldsens 藍(lán)罐（丹麥）：丹麥藍(lán)罐曲奇的故事，始于1933年。在丹麥日德蘭半島的一個(gè)小村莊，奇新先生愛(ài)上了一位造餅師傅的女兒-安娜，她造的曲奇，令人一試難忘。奇新先生將安娜的曲奇，賣(mài)到其他村莊，繼而遍及全國(guó)，最后決定開(kāi)設(shè)第一家曲奇店。

3、Walkers 沃爾克斯（英國(guó)）：沃爾克斯始創(chuàng)于1898年。英國(guó)非常著名的一款乳酪曲奇，同時(shí)它的薯片也很出名。榮獲英女皇頒布的三個(gè)英國(guó)最佳出口獎(jiǎng)之一，純?nèi)槔以希懈鞣N包裝，無(wú)論送給朋友還是自己享用，都是非常好的選擇。

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曲奇餅干的危害

炸薯?xiàng)l、薯片、咖啡、餅干、烤面包等經(jīng)過(guò)油炸或者高溫烘焙的高碳水化合物類(lèi)食品，丙烯酰胺含量往往在每公斤幾百微克，最高的甚至超過(guò)了每公斤兩千微克。中國(guó)香港消費(fèi)者委員會(huì)檢測(cè)到了這些產(chǎn)品中含量為每公斤32-340微克，完全是正常范圍。世衛(wèi)組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的聯(lián)合專(zhuān)家組（JECFA）認(rèn)為沒(méi)有足夠的證據(jù)來(lái)設(shè)定“安全攝入量”，并做出了“丙烯酰胺可能成為公共衛(wèi)生問(wèn)題”的結(jié)論，并建議對(duì)它進(jìn)行長(zhǎng)期的研究。