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時(shí)間:2022-03-29 08:14:54 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 66
松茸是我們大家很多人都聽說過的一種食物,但是吃過的人不多,并且松茸的功效作用是非常多的,那么我們便要了解一下松茸的功效與作用吃法?松茸的季節(jié)是幾月份?
松茸含有蛋白質(zhì),多種氨基酸,活性物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,能激活人體的細(xì)胞,對(duì)非特異性免疫有增強(qiáng)作用,對(duì)身體虛弱,術(shù)后,產(chǎn)后的恢復(fù)有很大作用,能夠提高人體免疫力,還有抗癌,抗腫瘤的功效。食用松茸還具有補(bǔ)腎壯陽,補(bǔ)益腸胃,理氣化痰的神奇功效,對(duì)于護(hù)肝養(yǎng)胃有一定的好處。松茸的吃法很多,可以單獨(dú)煲湯吃,也可以用來蒸雞蛋羹吃,還可以用松茸燉豆腐以及燉排骨,燉雞都可以。適合減肥人群食用,松耳菌含有豐富的膳食纖維,具有軟化大便,促進(jìn)排便的作用,而且含有不飽和脂肪酸,具有減少脂肪在體內(nèi)堆積的作用,從而達(dá)到減肥作用。
新鮮松茸的上市季節(jié),是在每年的7月低到8月份開始,也有的產(chǎn)地因?yàn)闅夂蛏系脑?,所以?huì)推遲到9月上市,這個(gè)時(shí)候大家可以在吉林省、云南省、四川省、西藏等地區(qū)的山名手里購買到新鮮美味的營(yíng)養(yǎng)松茸。新鮮松茸的采摘季節(jié),一般都是在夏秋季節(jié)里;新鮮松茸的采摘時(shí)間,一般都是在每年的8-10月份,等到了11月份的松茸,口感就沒有那么的鮮嫩了,會(huì)顯得比較老一些。大家如果是想留著新鮮松茸的那種美味口感的話,那么可以選擇把它用干凈的布擦洗干凈偶,再放入冷藏柜內(nèi),不過這樣的保存方法不宜存放很長(zhǎng)時(shí)間,因此最好的做法是曬干存儲(chǔ),因?yàn)樗扇字灰稍镆院?,就可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間。
松茸鮮貨商場(chǎng)里價(jià)格一般500-1000/斤,根據(jù)松茸的品質(zhì)不同,價(jià)格也不同。松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國(guó)松茸的主要產(chǎn)地,產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大。松茸的壽命極短,子實(shí)體從出土到成熟,一般只需要7天時(shí)間,子實(shí)體成熟48小時(shí)后,松茸會(huì)迅速衰老,把體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)反哺給松樹的根系和土壤,自身營(yíng)養(yǎng)十不存一,表面會(huì)出現(xiàn)開裂、脫膜、脫朵等狀態(tài),被稱之為老茸。松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非??量?,它只能生長(zhǎng)在沒有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中,孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系,而且共生樹種的年齡必須在50年以上,才能形成菌絲和菌塘,同時(shí)需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營(yíng)養(yǎng)支持,才能形成健康的子實(shí)體。
松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非??量?,它只能生長(zhǎng)在沒有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中,孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系,而且共生樹種的年齡必須在50年以上,才能形成菌絲和菌塘,同時(shí)需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營(yíng)養(yǎng)支持,才能形成健康的子實(shí)體。松茸在出土前,必須得到充足的雨水,出生后必須立即得到充足的光照,另外溫度、蟲傷、人為暴力采集對(duì)菌絲的傷害等因素對(duì)松茸的生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生直接的影響??梢哉f每一支松茸的誕生都是造物的奇跡。
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