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時(shí)間:2022-04-19 14:27:53 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 52
之前買的魷魚放在哪里給放忘了,今兒正好看到了就拿出來(lái)做的吃了,這個(gè)魷魚吃起來(lái)有些發(fā)軟是不是壞了的緣故?魷魚要是壞了會(huì)有什么樣的表現(xiàn)?
魷魚吃起來(lái)很軟的原因并不是沒(méi)熟,而是因?yàn)槌呆滛~過(guò)程中急火快炒導(dǎo)致的。魷魚下鍋時(shí)間不能太長(zhǎng),下鍋炒得時(shí)間太長(zhǎng)的話魷魚就會(huì)變硬,這樣會(huì)影響口感,導(dǎo)致不怎么好吃。想要魷魚煮熟后吃起來(lái)比較軟的話需要注意在把魷魚用水燙的時(shí)間不需要太長(zhǎng),水開了之后下鍋然后盡快就撈出來(lái),用涼水沖,接著炒的時(shí)候需要注意時(shí)間,可以急火快炒。
1.看色澤
新鮮的魷魚表面有層粉紅色的亮光,而用防腐劑處理過(guò)的和放時(shí)間久變質(zhì)的魷魚就會(huì)沒(méi)有這層亮光怎樣判斷魷魚是否變質(zhì)
2.聞味道
聞一下魷魚的味道,魷魚如果變質(zhì)的話就會(huì)散發(fā)惡臭味。魷魚本身就是很容易變質(zhì)的食物,夏天熱的時(shí)候要把它放入冰箱冷藏或冷凍,否則極易變質(zhì)。
3.看形狀
觀察魷魚身體,越完整魷魚越新鮮。反過(guò)來(lái),身體不完整,有殘缺等說(shuō)明這魷魚已經(jīng)死很久了,最好不要購(gòu)買。
海鮮其實(shí)說(shuō)明白了就是生活在海里的食物,魷魚是我們平時(shí)喜歡吃的一種食物,其實(shí)我們平時(shí)吃的魷魚就是海鮮的一種?,F(xiàn)在市場(chǎng)上的魷魚主要有兩種,一種是那種軀體比較大的魷魚,另一種是軀體比較細(xì)長(zhǎng)的魷魚,這是兩種不同的魷魚,但是這兩種魷魚都是屬于海鮮的。
魷魚不是魚,而是一種軟體動(dòng)物,體型為長(zhǎng)錐形,前端帶有吸盤,可以吸附在運(yùn)行的輪船上移動(dòng),魷魚常生長(zhǎng)在淺海地帶,以磷蝦、沙丁魚為食,人工養(yǎng)殖魷魚時(shí)為了提高其產(chǎn)量,會(huì)將雌性魷魚變?yōu)樾坌浴?/p>
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