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時(shí)間：2023-01-05 10:31:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
現(xiàn)在離過(guò)年還有一段時(shí)間的，要是車?yán)遄淤I的太早的話會(huì)不會(huì)壞掉啊，這個(gè)車?yán)遄臃哦嚅L(zhǎng)時(shí)間會(huì)壞呢？車?yán)遄臃旁诒淅锩嫘枰ｕr的嗎？
需要。 車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,并且其中含有大量的糖分、水分、維生素以及多種微量元素,所以車?yán)遄臃浅２荒蛢?chǔ)存。買回來(lái)的車?yán)遄尤绻患皶r(shí)食用建議將其放入冰箱中冷藏保存,低溫能抑制細(xì)菌的滋生,從而能延長(zhǎng)車?yán)遄拥谋Ｙ|(zhì)期。在常溫環(huán)境下,車?yán)遄右话阒荒鼙４?天左右,但如果將其放入冰箱冷藏保存,一般能存放一周。
車?yán)遄臃懦^(guò)七天會(huì)壞。
一般新鮮度比較好的車?yán)遄樱瑢⑵涑胤?-7天是沒(méi)有問(wèn)題的，新鮮度比較差的，也可以放2-3天左右，只是需要注意時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則容易導(dǎo)致車?yán)遄铀至魇?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
如果將車?yán)遄臃胚M(jìn)冰箱冷藏保存，在冰箱冷藏室的保鮮條件下，能剛好的延長(zhǎng)其保質(zhì)期，保存7-10天是可以的，實(shí)際建議結(jié)合車?yán)遄有迈r度而定。
不可以冷凍，但可以冷藏。車?yán)遄拥淖罴驯４姝h(huán)境，是在0-4度的情況下進(jìn)行保存比較好，而且冰箱0度的時(shí)候我們用來(lái)保鮮室，這可以說(shuō)是最理想的保存車?yán)遄拥胤搅?。我們也可以把車?yán)遄臃诺奖淅洳厥一蛘呤顷?yáng)臺(tái)的陰涼地方，都是可以的。
一般來(lái)說(shuō)都是可以保存7-10天時(shí)間的，不過(guò)如果時(shí)間放久了，這時(shí)候車?yán)遄拥谋砥?huì)出現(xiàn)變皺的情況，而且車?yán)遄拥墓Ｈ菀酌撀?，甚至出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況。
車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要有抗氧化、促進(jìn)排便和保護(hù)視力等。
1.抗氧化。車?yán)遄又泻卸喾N多酚類抗氧化物質(zhì)，比如花青素、原花青素、葉黃素和玉米黃質(zhì)等。這些物質(zhì)在體內(nèi)可以幫助對(duì)抗自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，有一定的延緩衰老作用。
2.促進(jìn)排便。車?yán)遄又泻斜容^多的果糖和山梨糖醇，并且含有大量膳食纖維，這些物質(zhì)可以刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排便。
3.保護(hù)視力。車?yán)遄永锏木S生素A含量較蘋(píng)果、橘子和葡萄多，長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦工作的人適量吃車?yán)遄?，可以緩解眼部干澀，有助于保護(hù)視力。
需要注意，車?yán)遄臃N子中含有會(huì)導(dǎo)致人中毒的氰苷，不建議吃車?yán)遄臃N子，正常吃果肉一般不會(huì)將氰苷攝入體內(nèi)。
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