時間：2023-05-16 08:17:02 編輯：5號網-xweiyi 0
豌豆黃是一種傳統(tǒng)的北京傳統(tǒng)，目前市場上有很多品牌的豌豆黃，口感和味道也各不相同，沒有一個統(tǒng)一的好品牌。
豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃。按北京習俗，農歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃，同蕓豆卷一起傳入清宮。
優(yōu)秀的豌豆黃品牌有御食園、稻香村、果奶奶、宮御坊、鮮回頭、徒農、庶州農社、紅螺食品、輕珂和溫饞等。
豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃。按北京習俗，農歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。
豌豆是平性食物
豌豆既不是涼性食物也不是熱性食物，而是平性食物。一般寒涼性食物對寒涼性食物和溫熱性食物而言，其寒熱性質不明顯，較為平和，無論是寒癥還是熱癥都是可以選用的。因此體質偏熱或偏寒的人都是可以食用豌豆的。
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