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時(shí)間：2023-05-24 10:17:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
雞爪可以放冰箱3-4天，放時(shí)間長(zhǎng)了可能會(huì)變質(zhì)，出現(xiàn)異味或者發(fā)霉等情況，此時(shí)就不能食用了。建議盡量在保質(zhì)期內(nèi)及時(shí)食用，并存儲(chǔ)在適當(dāng)?shù)臏囟认隆?/p>
其實(shí)泡好的雞爪放在冰箱里的話可以放上半個(gè)月左右是沒(méi)有任何問(wèn)題的。當(dāng)然這里所指的半個(gè)月必須是溫度在4℃左右,而且密封保存的情況下,如果一旦溫度過(guò)高或者是密封保存不當(dāng)?shù)脑捑蜁?huì)變質(zhì),一周左右就應(yīng)該盡快食用完畢。
冰箱凍一年的生雞爪是否可以吃，通常需根據(jù)其具體情況判斷。如果雞爪并沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)等情況，通?？梢允秤?。但如果顏色、味道及性質(zhì)發(fā)生了改變，則不建議食用。
1、可以吃：雞爪是日常比較常見(jiàn)的一種食材，如果雞爪在冰箱中凍了一年，并且是在密封的環(huán)境下，基本上不容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。在拿出生雞爪解凍后，若其顏色、味道沒(méi)有發(fā)生改變，則通?？梢允秤?；
2、不可以吃：在冰箱中存放的時(shí)間如果過(guò)長(zhǎng)，可能導(dǎo)致生雞爪變質(zhì)。如果雞爪出現(xiàn)了變質(zhì)，表現(xiàn)為顏色、味道、性狀發(fā)生改變，此時(shí)則建議避免食用。由于受到致病微生物的感染，若此時(shí)食用，可能會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
建議日常生活中盡量進(jìn)食新鮮食物，以免經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的冷凍，食物的營(yíng)養(yǎng)大量流失，不利于機(jī)體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
雞爪可以經(jīng)常食用，但需要控制食用量，不建議長(zhǎng)期大量食用，每次食用3個(gè)左右即可。雞爪具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常適量食用對(duì)人體有一定的好處，但若是長(zhǎng)期大量食用，對(duì)血管健康存在不利影響。
雞爪富含蛋白質(zhì)、脂肪、膠原蛋白，以及鈣、鐵、鉀、銅、硒等多種礦物質(zhì)，還含有人體所需的多種維生素，如維生素A、維生素E、B族維生素等。經(jīng)常適量食用雞爪，可以補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為機(jī)體提供一定的能量。
但是由于雞爪中的熱量不低，長(zhǎng)期大量食用，可能會(huì)導(dǎo)致熱量堆積，造成人體發(fā)胖。另外，雞爪中的膽固醇含量較高，經(jīng)常食用雞爪，會(huì)有多余的膽固醇在體內(nèi)積蓄，存在一定的幾率會(huì)增加腦血栓、心臟病等心腦血管疾病的發(fā)病幾率。因此，經(jīng)常適量食用雞爪對(duì)人體有利，若長(zhǎng)期大量食用則對(duì)人體有害。中老年、肥胖人群盡量減少食用雞爪，以免增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)。
雞爪的熱量高通常與膠原蛋白，膽固醇含量高等因素有關(guān)。通常每100克雞爪中含有250大卡以上的熱量，其中含有大量膠原蛋白，膽固醇含量也非常豐富，因此熱量較高。
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