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青蟹和蛋可以吃嗎?青蟹和蛋一起吃會怎么樣

時間:2016-09-12 08:20:17 編輯:5號網(wǎng)-hzq 475

中秋節(jié)除了吃月餅之外,很多地方還流行吃青蟹,大家都知道蟹的禁忌事項很多,那么青蟹是否可以和蛋一起吃呢?和蛋一起吃的話怎么做呢?下面我們來一起介紹下!

青蟹和蛋可以吃嗎?青蟹和蛋一起吃會怎么樣

青蟹和蛋可以吃嗎

兩者一起吃是可以的,但是兩者都是高蛋白的食物,注意適量。

兩者同吃呈現(xiàn)中毒的或是性極小,但二者含有富厚的卵白質(zhì),吃多了會增多身體的肩負,最佳不要多吃。從養(yǎng)分學角度來看,正常情況下,人體不貯存卵白質(zhì),以是必需將適量的卵白質(zhì)脫氨潮解,氮則由尿架空體外,這加劇了代謝肩負。

另外適量的動物卵白質(zhì)攝取,會造成含硫氨基酸攝取過量,何等可加快人體骨骼中鈣質(zhì)的消散,易導致骨質(zhì)疏松。這二者還屬于高膽固醇的食物,過量攝入容易激起心臟病,并使牙和牙之間的溝隙精簡。

青蟹蒸蛋

青蟹蒸蛋的做法

1.青蟹沖洗干凈,連繩子先入鍋(加姜片和少量水)煮一會兒(鉗子非??膳?,安全第一)。

2.半熟的青蟹刷洗干凈,剁塊去雜物。大鉗子用刀拍碎。蟹殼里的黃取出,放到蒸蛋碗里搗碎。

3.碗里加雞蛋2個,拌勻。加溫開水,適量鹽,打散,撇去浮沫。

4.蟹塊擺放在蛋液里,保鮮膜包裹嚴實。入沸水鍋蒸15分鐘,關火燜一會兒。

青蟹和蛋可以吃嗎?青蟹和蛋一起吃會怎么樣

小貼士

注意安全。還有一個簡單的處理方法:先把青蟹入冷凍室凍暈,然后解開繩索,刷洗干凈。

青蟹的功效與作用

1.青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補作用。

2.壯腰、補腎、消積、健脾、養(yǎng)心、安神。

青蟹的營養(yǎng)分析

青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補作用。

青蟹和蛋可以吃嗎?青蟹和蛋一起吃會怎么樣

青蟹的食療作用

具有壯腰補腎、消積健脾、養(yǎng)心安神之功效。

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