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韭黃是熱性還是涼性?韭黃是酸性還是堿性?

時(shí)間:2016-09-21 13:45:19 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 2538

韭黃有點(diǎn)像是黃色的韭菜,怪不得要叫這個(gè)名字。黃色的葉子,白色的梗子,炒起來(lái)非常香,表示每次都可以吃一大碗。那么,韭黃是熱性還是涼性?韭黃是酸性還是堿性?

韭黃是熱性還是涼性?韭黃是酸性還是堿性?

韭黃是熱性還是涼性

韭黃是韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長(zhǎng),因無(wú)陽(yáng)光供給,不能產(chǎn)生光合作用,合成葉綠素,長(zhǎng)成的韭菜,就會(huì)變成黃色,稱之為“韭黃”。

所以韭黃的本質(zhì)就是韭菜

韭黃味辛,性溫;入肝、胃、腎經(jīng)。有溫中開(kāi)胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽(yáng)、散瘀的功效。

韭黃是熱性還是涼性?韭黃是酸性還是堿性?

韭黃是酸性還是堿性

韭黃是堿性的食物

絕大多數(shù)蔬菜屬于堿性食物

特別好的有:冬菇,白蘑,云耳,銀耳,金針菜,胡蘿卜,韭黃,大蒜,大蔥,莧菜,蛇瓜,辣椒,甜椒,紫菜等

看來(lái)韭黃還是堿性食物中的佼佼者

韭黃是熱性還是涼性?韭黃是酸性還是堿性?

韭黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

韭黃含豐富的蛋白質(zhì),糖,礦物質(zhì)鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸,以及甙類(lèi)和苦味質(zhì)等。

具有驅(qū)寒散瘀,增強(qiáng)體力作用,并能增進(jìn)食欲

食療還可以起到主治陽(yáng)痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶異常、腰膝隱痛和產(chǎn)后出血等病癥

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