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碧根果也是一種堅(jiān)果，是核桃的一個(gè)品種，很多人喜歡吃這個(gè)，那么今年碧根果賣多少錢一斤呢？下面來為大家介紹一下2016年碧根果價(jià)格！

碧根果的介紹

碧根果（美國(guó)山核桃）又叫長(zhǎng)壽果，屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長(zhǎng)山核桃，英文名為Pecan或Hickory。碧根果原產(chǎn)于美國(guó)和墨西哥的北部，現(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一。

碧根果屬于純野生果類，是健康的綠色食品。經(jīng)過炒制加工好的碧根果的果殼很脆，非常好剝，剝開之后有像核桃一樣的果肉，核仁肥大，果肉也酥脆可口，回味香濃，肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間，因其不僅可口易剝，而且富含營(yíng)養(yǎng)，所以成為人們喜愛的干果之一。

碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓之分，核仁富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有著補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂的功效，是不可多得的美味干果。

碧根果多少錢一斤2017?2017年碧根果價(jià)格

碧根果多少錢一斤2016

碧根果多少錢一斤，跟它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格是掛鉤的，近年來在干果中，碧根果以比較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)成為了銷售冠軍，俗話說身價(jià)漲了，價(jià)格自然跟著上調(diào)，在2016年的一次調(diào)查中碧根果的價(jià)格維持在每斤40多元左右。在臨近春節(jié)時(shí)，山核桃、開心果、松子等漲得比較兇, 惟一有小幅降價(jià)的是碧根果, 便宜了4元每公斤，大家可參考購(gòu)買。

其實(shí)碧根果價(jià)格比較貴是有原因的，首選碧根果殼簿仁多,食用起來方便，特別是北方人也容易接受；其次，中國(guó)山核桃之鄉(xiāng)臨安對(duì)山核桃加工有著豐富的經(jīng)驗(yàn),因此在碧根果的加工上駕輕就熟，口味基本上能滿足大眾的需要求；最后絕大多數(shù)碧根果來源于進(jìn)口，由于供應(yīng)鏈過長(zhǎng)，導(dǎo)致貨源供應(yīng)不順暢，容易產(chǎn)生脫銷情況，所以導(dǎo)致價(jià)格飛快上漲。購(gòu)買者可根據(jù)自己的需求適當(dāng)購(gòu)買一些，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體還是有一定好處的。

--各地不同。平常也春節(jié)期間，價(jià)格也不同。一般30元左右一斤。這種堅(jiān)果，買的時(shí)候特別要注意，有沒有使用化學(xué)用劑，比如農(nóng)藥”敵敵銻“等。

--碧根果分很多種類，產(chǎn)品品質(zhì)不一價(jià)格也不一樣，一般市面的是的碧根果價(jià)格都在30-50元一斤不等。而且品質(zhì)得不到保證，很多都是陳貨。網(wǎng)上買相對(duì)比較便宜，因?yàn)闀r(shí)長(zhǎng)有活動(dòng)打折促銷之類的。

--我前幾天買的58元一斤，有地區(qū)差異，不過也差不幾塊錢，很貴，但是很好吃。

碧根果多少錢一斤2017?2017年碧根果價(jià)格

關(guān)于碧根果怎么選?

看果皮顏色

好的碧根果殼的顏色是微黃的，而且整體的顏色都很均勻，如果顏色再偏白的話，可能要考慮了，因?yàn)橛锌赡苁瞧缀蟮念伾?。什么樣子的果子才需要漂白，大家自己想下就知道了?/p>

看果仁顏色，飽滿

這個(gè)比較簡(jiǎn)單。碧根果的果仁顏色偏暗褐色，并且果仁表面有油光，這是新鮮并且儲(chǔ)存好的果子，差的是陳放很久果仁變干，甚至已經(jīng)癟掉的。

碧根果多少錢一斤2017?2017年碧根果價(jià)格

果殼薄脆，開口

有的果子的外殼是非常薄的，順便說下為什么會(huì)這樣，也就是題主為什么會(huì)有的好剝有的不好剝，這個(gè)關(guān)鍵有兩點(diǎn)：一個(gè)是開口是否到位。另一個(gè)是皮的厚度，碧根果樹分兩種，一種是北方品種，耐高溫嚴(yán)寒，皮厚一點(diǎn)，果肉緊實(shí)，剝起來容易碎果仁，相對(duì)來說不太好剝。另外一種是南方品種，你懂的。所以有的的是薄皮，有的是厚皮。

個(gè)頭大小

碧根果個(gè)頭大小也是一大關(guān)鍵?！⊥庥^種類分為：大尖、中尖、小尖；大圓、中圓、小圓。下面這個(gè)表主要是說明為什么都是碧根果，價(jià)格相差那么多，其實(shí)后面還有分級(jí)，貼了也沒人看的。一般來說，大粒尖頭的碧根果是最好的，在市場(chǎng)上也是價(jià)格最貴的，而其他形狀的碧根果相對(duì)來說價(jià)格相對(duì)便宜。

聞氣味

如果是碧根果本身具有的果肉清香，那證明是好的，如果有股霉味或者味道異常香烈，那建議不選購(gòu)哈。

碧根果多少錢一斤2017?2017年碧根果價(jià)格

碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

碧根果含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，除了含有40%-50%的油脂以外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等營(yíng)養(yǎng)成分，而其中所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂，這些成分被人體吸收后能有效減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，還能供給大腦基質(zhì)的需要。碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要包括以下的四個(gè)方面。

1、碧根果能補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)

科學(xué)研究表明，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且碧根果還有補(bǔ)腦強(qiáng)身、降低血脂的功效，身體虛弱、長(zhǎng)有失眠者，可吃一些碧根果，有滋補(bǔ)治療、緩解疲勞和壓力的作用。面色發(fā)黃沒有精神的人，吃碧根果有營(yíng)養(yǎng)肌膚之功效。

2、碧根果能健腦益智

由于跟山核桃屬于一類，其中所含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，所以碧根果也具有相當(dāng)好的補(bǔ)腦益智效果。碧根果最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過度，很耗傷心血。經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無(wú)力的人，堅(jiān)持吃碧根果也有不錯(cuò)的防治效果。

3、抗氧化抗衰老

碧根果中含有豐富的維生素E，能使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，堅(jiān)持吃能有效抗衰老，治療神經(jīng)衰弱，延緩記憶力衰退。

4、碧根果亦是不錯(cuò)的美食

碧根果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點(diǎn)心。不過這里提醒大家，好吃也不能過量吃，每天吃五六顆就可以了，長(zhǎng)期堅(jiān)持吃會(huì)有意想不到的效果。

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碧根果的的作用

1、抗氧化

碧根果含有豐富的抗氧化物、有利于心臟健康的脂肪和許多必需維他命及礦物質(zhì)，這些對(duì)人體健康非常重要。所有的堅(jiān)果都有益健康，碧根果之所以脫穎而出是因?yàn)樗目寡趸锖吭谒袌?jiān)果中最高。

2、降血壓

1盎司的碧根果只含有196卡路里的熱量，2.7克膳食纖維以及A和E、鈣、鉀、鋅在內(nèi)的9種維他命和礦物質(zhì)。研究表明，每日食用一些碧根果可降低“壞”膽固醇水平，有助于降低血壓和保護(hù)心臟健康。因此，碧根果擁有其他堅(jiān)果許多別無(wú)僅有的營(yíng)養(yǎng)特性和健康功效。

3、最佳美食搭配

碧根果除了具有很高的健康功效外，柔軟的質(zhì)地以及黃油香味使得其成為休閑零食與原料的最佳選擇。除此之外，它的美味為蛋糕、色拉、甜點(diǎn)和可口精致的主菜增添了豐富美味的口感。這種味道能與許多食物搭配，且碧根果可以加工成多種口味，從原味到甜味、咸味或辣味。香脆的特點(diǎn)可使其添加在松餅、曲奇、蛋糕和冰淇淋中以加強(qiáng)對(duì)比與突出耐嚼的口感。

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碧根果的適用人群

碧根果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一般人群均可食用，但也有一些人是需要注意的，下面我們就看看碧根果的宜忌人群。

1、腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年;

2、腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。

3、孕婦可以吃碧根果，對(duì)胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智，對(duì)孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了，不要多吃。

4、糖尿病人可以吃碧根果，正確地做法應(yīng)該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。

碧根果只有搭配合宜，才能發(fā)揮最好的功效。

碧根果多少錢一斤2017?2017年碧根果價(jià)格

吃碧根果會(huì)上火嗎

吃太多的碧根果的話容易引起上火。不少人一開始嘗試吃碧根果就開始迷戀這種干果，甚至?xí)缘猛２幌聛?。碧根果的口感比核桃要更為爽脆，但是一次不可多吃。尤其是?jīng)過炒制加工好的碧根果，一次多食的話容易導(dǎo)致上火，出現(xiàn)嘴巴起泡的現(xiàn)象。

堅(jiān)果所含有的熱量都非常高，吃太多的話容易導(dǎo)致發(fā)胖，吃碧根果也同樣如此。每100 克碧根果仁可產(chǎn)生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的兩倍。只有合理吃堅(jiān)果，才能有效獲取堅(jiān)果中的營(yíng)養(yǎng)成分并對(duì)身體健康有益。一般來說，每天吃碧根果的數(shù)量不宜超過8個(gè)。

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碧根果孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃碧根果嗎？孕媽媽是可以吃碧根果的。碧根果被譽(yù)為“長(zhǎng)壽果”，是集美味與營(yíng)養(yǎng)于一身的堅(jiān)果，一般人群都適合吃，孕婦常吃對(duì)身體也是有諸多好處，常吃碧根果可以促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育，有健腦益智的功效。另外，孕婦常吃碧根果有潤(rùn)膚美容的功效。

不過小編提醒：碧根果雖好，但不要多吃，一天5-8顆比較合適。因?yàn)楸谈挠椭?40%-50%)比較高，吃多了可是很容易長(zhǎng)胖，而且也會(huì)影響到血脂。另外市場(chǎng)上碧根果價(jià)格相對(duì)貴一些，少量購(gòu)買一些還是可以的。

孕婦吃碧根果的好處：

1、碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)，維生素C、b1、b2、e，亞油酸，鈣、鋅、鐵等30多種營(yíng)養(yǎng)元素，據(jù)科學(xué)測(cè)定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，孕婦常吃對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)給有一定好處。

2、碧根果有補(bǔ)腦、健腦的功效，在孕期的媽咪常吃可以補(bǔ)充腦的營(yíng)養(yǎng)，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力，生出的寶寶也聰明些。

3、碧根果富含油脂、維生素C、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，有潤(rùn)膚的功效，常吃能夠使皮膚滋潤(rùn)光滑、有彈性，孕婦懷孕期間妊娠反映比較大的，睡眠不是很好，吃些碧根果可以使皮膚舒展細(xì)嫩，面色光潤(rùn)。另外碧根果還有烏發(fā)的作用。

4、緩解疲勞和壓力。孕婦隨著周期的加長(zhǎng)，通常都會(huì)有感到疲勞的時(shí)候，吃一些碧根果，有很好的緩解作用。

5、另外碧根果還有補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、防止動(dòng)脈硬化、降低膽固醇、保護(hù)肝臟等作用，對(duì)男女老少都是不錯(cuò)的保健食品。

孕婦吃碧根果的注意事項(xiàng)

1、碧根果不宜與白酒同吃：碧根果富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。性熱，多食性熱食物易動(dòng)火。白酒甘辛大熱，當(dāng)為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱。所以孕婦吃的時(shí)候要注意。

2、碧根果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。孕婦吃多了可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，因此營(yíng)養(yǎng)專家表示每天的食用量不能超過5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)有影響血脂。

3、每次吃完碧根果后包裝袋都用橡皮筋扎起來?；蛘哂眯A子夾住保持密封。發(fā)現(xiàn)碧根果泛油、粘手、等癥狀就表示已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。不能因?yàn)槠鋬r(jià)格貴一些，有些孕婦就舍不得扔，這樣吃了對(duì)孕婦本身和胎兒都會(huì)有影響。

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