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剛摘的桂花可以泡酒嗎?新鮮桂花可以泡酒嗎?

時(shí)間:2016-10-12 09:18:50 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2424

古代的文人墨客一直將品桂花酒、喝桂花茶作為人生的一大樂事。又到了桂花的豐收季節(jié),桂花茶的做法比較簡單,一般人都知道,那么,桂花酒怎么做呢?新鮮桂花可以泡桂花酒嗎?

剛摘的桂花可以泡酒嗎?新鮮桂花可以泡酒嗎?

桂花酒的營養(yǎng)價(jià)值

1、桂花性溫,味辛。具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝之功效。主治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛等癥。忌食桂花香味強(qiáng)烈,應(yīng)少許食用,不宜多服。
2、冰糖性味甘、平、無毒。歸經(jīng)入肺、脾。具有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)陰生津,和胃潤肺,止咳化痰之功效。主治肺燥咳嗽,干咳無痰,咯痰帶血。
3、枸杞味甘、性平。歸肝、腎經(jīng)。具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目之功效。治肝腎陰虧,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。

剛摘的桂花可以泡酒嗎?新鮮桂花可以泡酒嗎?

剛摘的桂花可以泡酒嗎

新鮮桂花可以直接泡酒。新鮮桂花直接泡酒的做法如下:

主料:桂花250克。

調(diào)料:冰糖250克,枸杞50克,白酒2000克。

制作過程:

1、將摘下來的干凈桂花置于陰涼通風(fēng)處陰干一天。

2、取一干凈帶密封的罐或是瓶,高溫消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),將陰干后的桂花倒進(jìn)罐里。

3、混合攪拌后,根據(jù)容器再次倒入高粱酒至8分滿,放入冰糖,糖的重量根據(jù)各自的口感來適量增加,通常我是桂花與冰糖按1:1的比例。

4、最后放適量的枸杞子,密封好罐口。放于避光通風(fēng)的地方,一般三個(gè)月后就可以了。

5、如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳釀了。

6、喝的時(shí)候,盛入碗里,即可食用。

健康功效:健胃、化痰、生津、止咳、散痰、平肝,補(bǔ)中益氣,養(yǎng)陰生津,和胃潤肺,滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目。

剛摘的桂花可以泡酒嗎?新鮮桂花可以泡酒嗎?

不宜服用桂花酒的人群

生活中如果你的體質(zhì)是偏熱的,特別是火熱內(nèi)盛的患者千萬不要使用桂花。這是因?yàn)楣鸹ㄐ詼?,如果體熱的患者服用了桂花,那么身體中的內(nèi)火就會(huì)大大增加,不利于身體健康。不過,若你的身體出現(xiàn)了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎,就可以將桂花泡水來服用。

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