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什么肉吃了不長胖?怎么樣可以吃肉不長胖

時(shí)間：2016-10-13 08:33:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 313

在以前伙食好的標(biāo)準(zhǔn)就是有沒有肉，當(dāng)然現(xiàn)在不一樣了，現(xiàn)在很多人都怕吃肉長胖，那么什么肉才吃不胖呢？怎么樣可以吃肉不長胖呢？下面我們來為大家一起介紹下吧！

什么肉吃了不長胖?怎么樣可以吃肉不長胖

什么肉吃了不長胖

兔肉

兔肉與一般畜肉的成分有所不同，兔肉含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克。含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克。含有豐富的卵磷脂。含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。

注意事項(xiàng)：兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。

鴿肉

鴿肉屬于高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超過一般家禽和肉類，而脂肪含量?jī)H為0.3%，低于其他肉類食物，所以民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿肉還具有補(bǔ)腦提神的作用，經(jīng)常食用可以提高記憶力，延年益壽。

注意事項(xiàng)：鴿子湯的熱性較強(qiáng)，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。除此之外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。

雞肉

雞肉去皮之后再吃是不容易胖的，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮，雞皮非常油膩，吃了含有雞皮的雞肉很容易胖。去皮雞肉脂肪含量非常低，每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪，所以吃雞肉一般不需擔(dān)心發(fā)胖的問題。

注意事項(xiàng)：吃雞肉不要吃雞皮，要盡量清蒸吃，燉著吃，避免高溫油炸。

魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，吃了不容易長胖，還具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。

注意事項(xiàng)：魚肉要選擇新鮮的，但是剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因?yàn)轸~肉會(huì)有一個(gè)“排酸”過程，需要放置一段時(shí)間才更加鮮美。

蝦

蝦的蛋白質(zhì)含量比較高，同時(shí)，還含有豐富的維生素與微量元素，是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。但是蝦所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，所以吃蝦不會(huì)導(dǎo)致長胖。而且蝦的肉質(zhì)松軟，極易消化，所以對(duì)于病后身體虛弱，需要調(diào)養(yǎng)的人是非常好的食物。

注意事項(xiàng)：蝦不能和西瓜、豬肉、西紅柿、南瓜、百合、獼猴桃、菜花以及濃茶一同食用，否則會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，甚至中毒。

什么肉吃了不長胖?怎么樣可以吃肉不長胖

牛肉

牛肉的脂肪含量低，肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強(qiáng)肌肉的彈性，同時(shí)讓肌肉緊實(shí)，并不會(huì)讓人發(fā)胖。而且，牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

注意事項(xiàng)：牛肉雖好，但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，所以老人、幼兒及腸道消化力弱的人都不宜多吃。而且，一周吃一次牛肉即可，每次也不可食太多。