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時間:2016-10-19 08:26:00 編輯:5號網(wǎng)-lkn 682
海參是市場上比較常見的海鮮。不少人會用海參補身體,可在食用海參的時候,有人會困惑該怎么做海參最好呢?關于,新鮮海參怎么吃最好?新鮮海參生吃最好嗎?小編來為您一一解答!
把水發(fā)過的海參放入開水煮,煮開了以后盛入盤中,加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養(yǎng)成分。
這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以后也放入盤中然后加上各種佐料食用。
也可以將海參做湯,把雞或者排骨跟海參放在一起做成湯,這種方法營養(yǎng)也很豐富。
把海參跟蔥姜之類的調(diào)味料放在鍋中炒著吃,雖然這種方法會流失一定的營養(yǎng),但是口味很好,而且流失的那點營養(yǎng)跟它的美味比起來,實在沒什么。
使用研磨機將海參磨成粉,裝進膠囊盒中隨身攜帶,每日定時服用。
海參生吃,可以說是美食愛好者追求原味食材的“最高境界”之一,他們認為只有這樣才能凸顯海參的“原始味道”?!吧院ⅰ卑ㄉ院桶肷浴I砸源躺砗蜕缡称窞橹?,半生吃則多數(shù)是火鍋涮,食材在火鍋中停留時間甚至不超過1分鐘。無論是生吃還是半生吃,圖的就是鮮美的口感效果。首先海參不含有寄生蟲。從滋補角度看:鮮活的海參當以生食大于熟食,當然生食的處理方法和具體美食也另有要求;買回來的鹽干海參和干品顯然是熟吃了。我知道日照美佳海洋綠色食品店銷售的海參,質(zhì)優(yōu)價廉,無寄生蟲,適合生吃,營養(yǎng)價值高,對胃好。
海參又名刺參、海鼠、海黃瓜,是一種名貴海產(chǎn)動物,在地球上已經(jīng)生存了6億年,古人發(fā)現(xiàn)“其性溫補,足敵人參”,因補益作用而得名。海參肉質(zhì)軟嫩,營養(yǎng)豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳肴,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色,被視作為中餐的靈魂之一。
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