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雞湯可以隔夜喝嗎?隔夜的雞湯還能喝嗎?

時(shí)間:2016-10-26 16:48:39 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 10031

從健康的角度講,一般是不主張吃隔夜的食物的。但是日常生活中,難免會(huì)遇到食物吃不完的情況,扔掉又十分的浪費(fèi)。那么,隔夜的雞湯可以喝嗎?

雞湯可以隔夜喝嗎?隔夜的雞湯還能喝嗎?

雞湯可以隔夜喝嗎

當(dāng)天的是最鮮的,隔夜的也可以喝的,只是營養(yǎng)少了一點(diǎn)而已。因?yàn)殡u湯中的主要營養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白質(zhì)以及氨基酸的,而這些東西在冰箱的低溫中是不會(huì)破壞的,也不會(huì)被空氣中的氧氣氧化掉。建議隔夜喝的時(shí)候打個(gè)雞蛋進(jìn)去。另外一定要熱的時(shí)間多一點(diǎn)。

雞湯可以隔夜喝嗎?隔夜的雞湯還能喝嗎?

雞湯的簡單做法

1、將老母雞徹底清洗干凈,洗掉血水,之后用廚房紙吸干雞表面的水分;
2、用手將2克細(xì)鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化為止;
3、將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右;
4、取出冷藏好的雞,切成小塊;
5、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水;
6、蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開后,轉(zhuǎn)中大火隔水燉30分鐘;
7、加入5克細(xì)鹽,再繼續(xù)燉大約20分鐘即可。

雞湯可以隔夜喝嗎?隔夜的雞湯還能喝嗎?

雞湯的禁忌人群

1、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人, 一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾?。耗懩已缀湍懯Y經(jīng)常發(fā)作者,不
宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。
3、高血壓癥:高血壓患者喝雞湯,除引起動(dòng)脈硬化外,還會(huì)使血壓持續(xù)升高,難以降下。
4、高血脂癥:雞湯中的脂肪被吸收后,會(huì)促使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過高,會(huì)在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動(dòng)脈硬化等疾病。
5、腎功能不全:雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由于患者腎肝對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理,喝多了雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥,加重病情。

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