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時間：2016-11-14 09:07:51 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1353
魚籽應該不陌生吧,很多人都吃過,魚籽的營養(yǎng)價值也高,那么問題來了,魚籽是否可以炸著吃呢?魚籽炸著吃的話怎么做呢?下面我們來一起介紹下吧!
魚籽可以炸著吃,但是不建議這樣吃,魚籽本身比較嫩,基本上放到鍋里就老了,建議還是和別的食材配合著吃!同時魚籽的營養(yǎng)價值也會在炸的過程中流失,所有不建議炸著吃魚籽!
1、魚籽洗凈后、除表皮雜質(zhì)后備用;
2、蔥切段、姜切片、蒜剝好后整粒備用;
3、蔥切段、干辣椒剪段備用;
4、鍋中入底油,約6成熱時下入蔥姜蒜,一大勺老干媽爆香;5、將魚籽鋪在蔥姜蒜上,加入醬油、料酒;
6、加高湯至與魚籽齊平,加干辣椒、鹽、糖后蓋蓋大火燒開;7、轉(zhuǎn)小火將魚籽徹底燜熟后大火收汁至湯濃;
8、裝盤、,撒上少許香蔥花點綴一下.
1.將小魚魚籽全部抓碎,加入少許料酒和黑胡椒粉拌勻.
2.加入兩個雞蛋,一根香蔥碎,適量鹽全部攪勻.
3.炒鍋注油燒熱,下入雞蛋翻炒至金黃即可.
促進發(fā)育 增強體質(zhì) 健腦 烏發(fā)
魚子雖然很小,但吃下去很難消化,燒煮也很難燒熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子.魚子,只要我們在烹飪的過程中煮熟煮透,吃的時候不要吃得過量,不僅不會影響智力發(fā)育,還會幫助提高智力發(fā)展和身體.需要注意的是有些魚子,如河豚魚子有毒,千萬不能食用. 鯰魚魚子也有毒,誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難,情況嚴重的會造成癱瘓.
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