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時(shí)間：2016-11-15 09:10:11 編輯：5號網(wǎng)-hzq 4246
皮蛋瘦肉粥相信大家都吃過吧,很經(jīng)典的食物,那么皮蛋瘦肉粥是否可以過夜呢?過夜的話應(yīng)該怎么保存呢?下面我們來一起介紹下吧!
皮蛋瘦肉粥隔夜保存得當(dāng)可以吃.隔夜的皮蛋瘦肉粥保存妥當(dāng),第二天吃得時(shí)候注意一定要煮開熱透,這樣食用起來還是安全的,不過最好不要超過第二天中午食用.
一般情況下,皮蛋瘦肉粥是可以冷藏保存的,最好是先將吃不完的皮蛋肉粥盛出來,晾涼后蓋上容器蓋(或包上保鮮膜)放置在冰箱內(nèi),溫度在3~7℃,保存時(shí)間最好不要超過24小時(shí),以免滋生細(xì)菌.
皮蛋瘦肉粥保存時(shí)間過長,肉質(zhì)就變得不新鮮了,口感沒有剛做出來的好.而且在低溫的環(huán)境下沙門氏桿菌還是會附在皮蛋的表面,而且放得越久細(xì)菌的數(shù)量就越多.所以最好少吃隔夜的皮蛋瘦肉粥.
就算是放在冰箱冷藏,端出來喝之前也要先看看皮蛋瘦肉粥有沒有變質(zhì).如果聞起來有酸味、皮蛋瘦肉粥異常黏稠,冷藏時(shí)間又超過24小時(shí),可能是變質(zhì)了,最好不要再食用了.
高溫加熱可以殺菌,減少隔夜的皮蛋瘦肉粥冷藏過程中滋生的細(xì)菌數(shù)量.另外生冷食物額歐諾個(gè)一刺激脾胃,引起拉肚子,加熱一下就能避免傷脾胃了.
--一般情況下,皮蛋瘦肉粥是可以冷藏保存的,最好是先將吃不完的皮蛋肉粥盛出來,晾涼后蓋上容器蓋(或包上保鮮膜)放置在冰箱內(nèi),溫度在3~7℃,保存時(shí)間最好不要超過24小時(shí),以免滋生細(xì)菌.
--所有的食物,包括菜啊,飯啊粥啊的,都要在保存前煮開或者炒熱一下,切記,煮開的粥或者菜不要再用什么勺子之類的去攪動(dòng),攪動(dòng)了就會壞的,因?yàn)橹箝_時(shí),粥里的細(xì)菌已經(jīng)被殺死.我家就是這樣保存食物的,要放很多天的話,就要中午熱一次,晚上熱一次.直到吃完為止.或者讓電飯煲一直維持在保濕的狀態(tài)下也不會壞的,一直持續(xù)保溫,就是會有點(diǎn)費(fèi)電?
皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纖維成分,能促進(jìn)血液循環(huán),而且能夠加速腸胃蠕動(dòng),能預(yù)防糖尿病和高血壓.
皮蛋瘦肉粥中豬肉含有蛋白質(zhì)和脂肪酸,能夠改善貧血癥狀,補(bǔ)給血紅素和促進(jìn)鐵吸收.
皮蛋瘦肉粥中松花蛋含有較多礦物質(zhì),能夠增進(jìn)食欲,同時(shí)松花蛋屬堿性,能中和多于胃酸.
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