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奶茶可以用綠茶來做嗎?奶茶用什么茶葉好?

時(shí)間：2016-11-30 16:43:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 5157

奶茶是一種無論大人還是小孩都非常喜歡喝的飲品，也有越來越多的人喜歡在家自制奶茶，今天5號(hào)網(wǎng)小編要為大家介紹的是，奶茶可以用綠茶來做嗎?奶茶用什么茶葉好?

奶茶可以用綠茶來做嗎

可以，但是口感和賣相不好。我們一般做奶茶, 為什么都是選用紅茶來和牛奶兌?因?yàn)榧t茶沒有綠茶的苦味和甘味,也沒有綠茶中那種讓人產(chǎn)生"澀澀"口感的物質(zhì), 相對(duì)比較平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以調(diào)和。而且用綠茶就叫做奶綠喲，大家是不是恍然大悟呢，原來奶綠就是綠茶沖泡的嗎，哈哈!

奶茶用什么茶葉好

適合做奶茶的紅茶中，最為著名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味。錫蘭紅茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

自制奶茶

1.準(zhǔn)備好材料，把紅棗去核備用。

2.牛奶倒入奶鍋中，把其他材料倒入牛奶中泡半小時(shí)。

3.把牛奶加熱至鍋邊開始有小泡冒出，關(guān)火燜5分鐘。

4.用網(wǎng)篩過濾掉茶葉。

5.過濾掉的茶葉，自然晾涼。

6.紅棗奶茶就完成啦!

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