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腌蘿卜條必須密封嗎?腌蘿卜要不要密封嗎?

時間:2016-12-29 15:35:03 編輯:5號網(wǎng)-lkn 2203

冬天是吃蘿卜的季節(jié)!不少人會用蘿卜來煨湯、炒菜、腌制等。蘿卜不僅含有豐富的營養(yǎng)價值,經(jīng)常吃對身體也有很好的養(yǎng)生保健作用。不少人困惑,腌蘿卜要不要密封嗎?關(guān)于,腌蘿卜要不要密封嗎?腌蘿卜條必須密封嗎?5號網(wǎng)小編來為您一一解答!

腌蘿卜條必須密封嗎?腌蘿卜要不要密封嗎?

腌蘿卜條必須密封嗎

腌蘿卜做好后是必須密封好的,這樣蘿卜才不會壞掉。蘿卜腌出水分后,無需倒掉水分,淋入生抽,不需太多,就平時炒菜時的量足夠了,然后蓋蓋輕輕左右搖搖會使汁水均勻些,放冰箱冷藏。第二天嘗嘗汁水的甜度酸度,根據(jù)自己的口味,不夠酸甜的可適當(dāng)再加些糖和白醋,第二天即可食用(不過略待少許蘿卜的辛辣味),兩三天后食用味道更佳。

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腌蘿卜要不要密封嗎

腌蘿卜要密封。腌蘿卜用密封的瓶子,裝起來就可以了,最好選榮玻璃瓶,玻璃瓶易清洗,細(xì)菌不容易殘留,所以最好用密封玻璃瓶。

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做腌蘿卜條的小貼士

1.容器選能密封的或者帶蓋的,最好是玻璃的或者陶瓷的。

2.話梅最好用之前開水燙兩秒撈出,因為感覺現(xiàn)在蜜餞類的東西吃的好不放心,不介意的可以不燙。

3.放話梅時盡量靠容器底部放,待蘿卜腌出汁水可以更好的泡出話梅的酸酸甜甜的口感。

4.冷藏過程中,每天拿干凈的筷子給上下的蘿卜條們翻個身便于入味均勻,因為汁水都在最底部。

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腌蘿卜條的功效

1.強身健體。腌蘿卜條是一種養(yǎng)胃作用特別不錯的食物,有很好的消食功效,有強身健體的作用。

2.增強人體免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。

3.助消化,通腸胃。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。

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