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蜜桔的營養(yǎng)價值 蜜桔的功效與作用

時間:2017-01-27 12:17:01 編輯:5號網(wǎng)-lkn 427

蜜桔是我們生活中比較常見的水果,富含豐富的維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)。對身體和皮膚都有不少的好處!不少人困惑,蜜桔的營養(yǎng)價值有哪些呢?關(guān)于,蜜桔的營養(yǎng)價值,蜜桔的功效與作用。5號網(wǎng)小編來為您一一解答!

蜜桔的介紹

蜜桔,屬于蕓香科,和釉子、橙子、花椒、枳同屬一科。柑桔果實內(nèi)含有多種營養(yǎng)成分,如糖,檸檬酸,維生素C,蛋白質(zhì),以及胡蘿卜素,維生素P等多種維生素。柑桔不僅營養(yǎng)豐富,而且色相艷麗,香氣濃烈,甜酸適度,令人聞則思念,望則垂涎,食則甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制燒成各種不同風(fēng)味的佳肴。

蜜桔的營養(yǎng)價值 蜜桔的功效與作用

蜜桔的營養(yǎng)價值

柑橘果實營養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,廣受消費者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素?!?/p>

蜜桔的營養(yǎng)價值 蜜桔的功效與作用

蜜桔的功效與作用

蜜橘可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò),叫“橘絡(luò)”,含有一定量的維生素P,具有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖,還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護膚,清潔有茶銹的瓷器,除臭,還能當(dāng)肥料。

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蜜橘的做法大全

1.香甜橘子酒:

原料:橘子1公斤,砂糖100克,白葡萄酒1.8公斤

做法:

1.挑選一些新鮮、外表完好的橘子作為材料,再將果皮仔洗刷洗干凈、檫干;

2.將橘子酒橫切成四等分,放入容器中,加入砂糖及白葡萄酒后密封,小心不要沾到油污,放置于陰涼處;

3.兩個月后,取出橘子切片,將酒汁擠出至容器后,將多余的橘子渣丟棄即可萬成。

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2.美式橘子沙拉:

原料:橘子6瓣罐頭菠蘿1片速溶椰子粉1小袋草莓醬1/2勺

做法:

1.去掉橘子瓣的薄皮和核;

2.將菠蘿片切成小碎塊;

3.用椰子粉分別和橘子,菠蘿碎塊拌勻;

4.在冰激淋杯中碼一層橘子,再碼一層菠蘿碎塊,每層淋草莓醬.

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3.橘子涼拌蔬菜:

原料:橘子50克,圓白菜20克,綠豆芽20克,裙帶菜(干)10克

做法:

1.將橘子罐頭的湯汁倒掉,瀝干。

2.將高麗菜(圓白菜)切成細絲,豆芽菜(綠豆芽)去根須,裙帶菜切碎,全部材料都用熱水燙過,以濾網(wǎng)瀝干水分。

3.將橘子,高麗菜,豆芽菜,裙帶菜放入料理盆中,攪拌均勻,再以芝麻油和醬油調(diào)味。

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