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時間：2017-03-13 08:49:15 編輯：本站整理 3303
對于日常生活中我們常吃的大蒜，很多人不是很了解，不知道大蒜的種子是什么，今天小編就來為你們解答這個疑問。
大蒜，屬百合科蔥屬，呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧ぃ匆姲咨?、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。
大蒜是有種子的，在蒜苔的尾部，有一個疙瘩，就是孕育種子的地方，到大蒜的收獲后期，就會看到這個疙瘩慢慢變大，剝開里邊有像麥粒般的蒜瓣，就是種子。
大蒜正常情況適宜8-9月份種植。
1、整地
耕翻深度一般在20cm左右，要細(xì)耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達(dá)到“齊、松、碎、凈”。根據(jù)水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.2～4.4m的畦;也可打長40～50m、寬4.2～4.4m的畦。
2、選種
人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進(jìn)行分級，小蒜瓣根據(jù)具體情況處理。選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。
3、適時播種
大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初(9月底10月初)，氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。
4、合理密植
一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝，溝深5cm左右，栽后蒜上方蓋土1cm左右。
一、防治心血管疾病這類科學(xué)臨床報告可說是多如牛毛，醫(yī)學(xué)界更堅信它的臨床作用。分析它在心血管疾病防治的作用機制主要有三：
(一)大蒜中的一群含硫化合物(以下簡稱蒜精)可以抑制肝臟中膽固醇生合成 HMGCOA 作用，進(jìn)而達(dá)到降低血膽固醇(高血膽固醇是構(gòu)成動脈硬化心臟病、高血壓的最主要因素)。
(二)蒜精藉由抑制血管內(nèi)皮細(xì)胞中之( Adenosine deaminase )腺核酸去胺，及增加足以使血管松 弛的一氧化氮( NO )在內(nèi)皮細(xì)胞之濃度，和阻斷細(xì)胞鈣離子通道，以使血管擴張的諸多作用機轉(zhuǎn)，以達(dá)到血管松弛、降低血壓的作用。 (三)蒜精具強力抗血栓活性，而蒜素更是這項作用的主角(艾喬恩的抗血栓活性僅為蒜素的百分之三)。因此蒜精的抗血栓作用對于心肌梗塞、動脈硬化及靜脈瘤皆具有令人滿意的防治效果。
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