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百香果什么樣的是熟了?百香果怎樣才算熟?

時間:2017-03-29 08:39:21 編輯:5號網-lkn 8591

百香果含有豐富的維生素,對身體和皮膚都有不少的好處。不少人困惑,百香果什么樣的是熟了?關于,百香果什么樣的是熟了?百香果怎樣才算熟?5號網小編來為您一一解答!

百香果什么樣的是熟了

一般來說,當百香果開始皺皮、變軟的時候就可以吃了,自己栽種百香果樹的朋友可以以此辨別百香果的成熟度,也可以等到百香果成熟掉下來再吃,因為掉下來的百香果會比較甜哦。

百香果什么樣的是熟了?百香果怎樣才算熟?

百香果怎樣才算熟了呢

1、看顏色:常見的雞蛋果有黃色和紫色兩個品種。黃色雞蛋果成熟后顏色略紅,紫色雞蛋果成熟后顏色變成紫紅色或咖啡色;雞蛋果成熟后的果肉都呈深黃色。

2、摸果殼:雞蛋果成熟后會因失水導致果殼變干,出現干癟的情況,在挑選的時候皺皮的雞蛋果更好吃。

3、捏硬度:可以通過摸雞蛋果的硬度來鑒別其是否成熟。一般熟的雞蛋果較軟,生的雞蛋果硬些。有的雞蛋果中可能因有蟲子或病害壞掉了,果實也會變軟,這樣的雞蛋果是不能吃的。

百香果什么樣的是熟了?百香果怎樣才算熟?

4、聞氣味:香氣是果實成熟的重要指標。雞蛋果在生長后期會生成更多的酯類,醇類揮發(fā)性成分形成香氣。成熟的雞蛋果香味濃郁,生的雞蛋果香味淡。

5、嘗口感:成熟的雞蛋果因淀粉水解成單趟或多糖,果實甜度增加,沒有熟的雞蛋果味道較酸,有澀味。如果吃的時候雞蛋果酸甜可口那就是成熟的雞蛋果了。

百香果什么樣的是熟了?百香果怎樣才算熟?

百香果如何辨別生熟

1、看外觀:好的百香果個頭均勻,顏色較深,呈紫色或者深紅色,個頭稍大。一般紫色的百香果更好吃。

2、看果肉:好吃的百香果的果肉是深黃色的,口感好過肉骨是淺黃色的。

3、酸、甜、香:是反映百香果是否高質的基本要求,如果香味不夠濃郁,就表明不是那么好了哦!

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