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萵筍和牛肉能一起吃嗎?萵筍和牛肉能一起炒嗎?

時間:2017-04-14 09:04:11 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1840

萵筍可以單獨食用,但是單獨食用的萵筍味道比較清淡。因此,萵筍一般是和肉類一起搭配。那么,萵筍和牛肉能一起吃嗎?萵筍和牛肉能一起炒嗎?

萵筍和牛肉能一起吃嗎

可以吃的。推薦一道菜,萵筍炒牛肉。

配料:萵筍1根、牛肉250g。調(diào)料:蒜末20g,鹽5g。

做法:

第一步、牛肉切寬0.5厘米,長3到5厘米的長條,將萵筍削皮后切成與牛肉差不多的條。

第二步、鍋熱先放入蒜末再放萵筍條,大火爆炒30秒,使它斷生,去除萵筍里的澀味。加點鹽把炒軟的萵筍條裝碟備用。

第三步、鍋放油再放姜蒜末炒香,放入牛肉炒爆炒1分鐘,至表面變白

第四步、調(diào)味開始,放些酒,糖,生抽,給牛肉上色入味。

第五步、再放入萵筍條一起炒,爆炒大約30秒。最后放入水淀粉,炒勻出鍋。

萵筍和牛肉能一起吃嗎?萵筍和牛肉能一起炒嗎?

營養(yǎng)分析

1、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。

2、萵筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。同時含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。

萵筍和牛肉能一起吃嗎?萵筍和牛肉能一起炒嗎?

萵筍和牛肉一起吃的好處

1、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為,牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

2、萵筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。

萵筍和牛肉能一起吃嗎?萵筍和牛肉能一起炒嗎?

3、萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。

4、萵筍能改善消化系統(tǒng)的肝臟功能。刺激消化液的分泌,促進食欲,有助于抵御風濕性疾病和痛風。

5、萵筍它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。

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