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荔枝為什么是酸的?荔枝酸是怎么回事?

時間:2017-05-17 14:47:30 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 3403

真正熟透的荔枝味道應(yīng)該是晶瑩剔透味道香甜的,但是有的荔枝吃起來就不是這個味道。那么,荔枝為什么是酸的?荔枝酸是怎么回事?

荔枝有酸的嗎

有酸的。

荔枝(學(xué)名:Litchi chinensis Sonn.)原產(chǎn)于中國南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。

荔枝為什么是酸的?荔枝酸是怎么回事?

荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效。

荔枝為什么是酸的?荔枝酸是怎么回事?

荔枝為什么是酸的

1、品種不好。目前味道算最甜的是“桂味”,顆粒一般大(略小一點點)。其次“妃子笑”也算還可以,顆粒較大。其他品種的就算了,味道沒有保證。

2、荔枝未熟透。差幾天味道也相差很大。就算桂味,差個5~6天,也不甜,差的更多點,酸也不奇怪。

荔枝為什么是酸的?荔枝酸是怎么回事?

荔枝怎么挑選甜的

湊到鼻尖聞一聞,新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。

一般買賣這類水果,都會打開樣品查看或著試味,剝開外殼之后,如果果肉是晶瑩剔透的,那么比較新鮮,如果帶有點紅色或褐色,就變味了。試嘗一下,新鮮的荔枝吃到嘴里,果肉富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。

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