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時間:2017-06-19 09:25:23 編輯:本站整理 1569
目前國內(nèi)的面包蟹大多來自英國進(jìn)口食物,而很多人也是通過某些生鮮平臺直接購買,最常見的就是熟凍面包蟹。那么,面包蟹可以直接冷凍么?熟凍面包蟹需要處理嗎?
必須保持冷凍狀態(tài)的!中途解凍會不新鮮的!
吃熟凍的面包蟹前,大家需要把面包蟹解凍,這需要一點(diǎn)時間,先在鍋中燒開水,水滾之后把面包蟹放在上面蒸15分鐘左右,這樣的面包蟹就可以吃了,十分簡單。
像面包蟹這樣的海蟹,蒸來吃是最好的選擇,這樣可以最大限度保持蟹的原味,大家在買回這種熟凍的面包蟹之后,記得要掌握好火候,因?yàn)檫@類熟凍食品如果過度烹煮的話,水分流失會比較厲害,這樣里面的蟹肉就會老化,變得不好吃了。
熟凍面包蟹并不是買回來解凍就能吃了,它是需要處理的,因?yàn)樵诿姘凡稉粕蟻碇螅瑵O民會將它們蒸熟,隨后速凍,但是整個面包蟹并沒有經(jīng)過處理,內(nèi)臟什么的都在里面,我們當(dāng)然是不能吃的,因此在買回熟凍面包蟹之后,應(yīng)該先解凍,然后和平常吃河蟹一樣,清理干凈里面的內(nèi)臟。
熟凍面包蟹處理的步驟主要是:
1、在鍋中燒熱水,水開后把面包蟹放進(jìn)去蒸15分鐘左右;
2、等面包蟹放涼之后,就把它的肚臍拔除;
3、從拔除面包蟹肚臍的開口處剝開面包蟹的硬殼;
4、將面包蟹兩側(cè)的腮去掉,蟹身逐步剪開;
5、用刀背敲碎蟹鉗。
面包蟹是海中的蟹類,營養(yǎng)價值是比我們平時吃的河蟹要高的,其中的蛋白質(zhì)和微量元素都比較豐富,蛋白質(zhì)是身體的重要營養(yǎng)物質(zhì),可以讓身體更加健康和強(qiáng)壯,尤其是身體本身比較虛弱的人,很適合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素對我們的身體也是十分重要,身體組織的正常運(yùn)行離不開微量元素,而面包蟹這類的海蟹都可以補(bǔ)充微量元素。
除了這些營養(yǎng)價值以外,其實(shí)面包蟹自古以來就是一種功效顯著的食物,它性寒,可以清熱解毒,對結(jié)核病還有一定的治療功效,很適合結(jié)核病患者食用。
而且面包蟹還有殺蟲的功效,可以治療腳癬等癥,蟹殼可以理氣止痛。
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