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時間:2017-07-13 15:57:24 編輯:本站整理 3856
跳跳魚被日本人稱之為海上人參,不過市場價格略貴,尤其青島等沿海地區(qū)可見。那么,跳跳魚多少錢一斤?跳跳魚是淡水魚嗎?
78元一斤,用網(wǎng)撒在它們經(jīng)常出沒的地方,包你驚喜多多。
浙江溫州有趕潮人每天從海里抓野生跳跳魚價格都會有所變動。
海水灘涂魚。彈涂魚。又名花跳、跳跳魚。隸屬于鱸形目、彈涂魚科。中國有3屬6種,常見的種類有彈涂魚、大彈涂魚,青彈涂魚。
又叫彈涂魚,在熱帶海邊的泥潭里居多。
是海水魚,在一些靠海的地方有人養(yǎng)殖。
跳跳魚刺不多,一般燉湯可以給小孩子食用,也可以煎炸食用,與泥鰍吃法差不多。
彈涂魚烹調(diào)方法多樣,可清燉、紅燒、油炸、氽湯及制魚干。中國寧波一帶的人常以彈涂魚配豆腐和筍片做湯,如是加入了火腿或香菇,其味更鮮美。
“烏龍(彈涂魚)銘白玉(豆腐)”是一道馳名的佳肴,制法類似泥鰍鉆豆腐。
跳跳魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,含有豐富蛋白質(zhì),以及碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2等,其營養(yǎng)成分勝過很多名貴海產(chǎn),對手術(shù)后的病人及產(chǎn)后婦女更是有滋補功效。
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