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當(dÄng)å‰ä½ç½®ï¼šé¦–é > 養(yÇŽng)生 > 食療
時(shÃ)間:2017-08-16 09:24:05 ç·¨è¼¯ï¼šæœ¬ç«™æ•´ç† 1685
苦ç是大自然的饋贈(zèng),是人們最喜æ¡åƒçš„ç味,尤其以春çã€å†¬çå£æ„Ÿç‚ºæœ€ä½³ã€‚那么,苦ç什么å£ç¯€(jié)æ‰æœ‰ï¼Ÿè‹¦ç什么時(shÃ)候æˆç†Ÿï¼Ÿ
在清新大地上,新鮮的苦ç,在許多大山深處瘋狂地生長(zhÇŽng)著,勤勞智慧的清新人,將這些ç制作æˆä¸åŒçš„美食,æ‰ç®—ä¸è¾œè² (fù)大自然的饋贈(zèng)。
第一個(gè)è¦èªªçš„,當(dÄng)然是有著“天下第一çâ€ç››å的駱å‘ç,肉質(zhì)爽甜鮮嫩味美,近年來被眾多媒體çˆ(zhÄ“ng)ç›¸å ±(bà o)é“,這é“上éŽå¤®è¦–的美食,åˆåˆ°äº†ç››ç”¢(chÇŽn)çš„å£ç¯€(jié)。
清é (yuÇŽn)駱å‘ççµ±(tÇ’ng)稱麻竹ç,æ¯å¹´çš„7/8月是æ£é€ 。
清é (yuÇŽn)ç†æž¶å±±ï¼Œç©ºæ°£æ¸…新,山水明凈,所產(chÇŽn)的野生新ç更是一é“å±±ç,當(dÄng)?shù)æ°æ°–å¿»çª æ¦»B,他們習(xÃ)慣將這種大山深處的美味稱為“大é 竹çâ€ã€‚
在浸æ½é«˜è»Šï¼Œé»ƒæ´žå‘竹ç也éžå¸¸æœ‰å,黃洞å‘竹ç生長(zhÇŽng)在深山里,其鮮甜度ä¸è¼¸äºŽé§±å‘ç。黃洞å‘竹ç多是大竹ç,在æ¯å¹´çš„7/8月æ£æ˜¯åƒæ–°é®®é»ƒæ´žå‘竹ç的時(shÃ)候。
除了ç¾(xià n)在當(dÄng)å£åƒçš„麻竹çã€å¤§ç«¹ç,在清新禾云鎮(zhèn)éšå£©ç‰‡çš„山林里,è—著一種ç¨(dú)有的天然風(fÄ“ng)味——苦ç,æ¯å¹´æ˜¥ç¯€(jié)éŽåŽåˆ°4月,æ‘民們紛紛進(jìn)山采挖苦çï¼Œå¢žåŠ æ”¶å…¥ã€‚
苦çåˆç¨±ç”˜ç或涼ç,是春ç的一種
竹çå“種ç¹å¤šï¼Œä¸€å¹´å››å£çš†æœ‰å‡ºç”¢(chÇŽn)但惟有春çã€å†¬ç味é“最佳。
它味é“清淡鮮嫩,營(yÃng)養(yÇŽng)è±å¯Œï¼Œå«æœ‰å……足的水分ã€è±å¯Œçš„æ¤ç‰©è›‹ç™½ã€éˆ£ã€ç£·ã€éµç‰äººé«”必需的營(yÃng)養(yÇŽng)æˆåˆ†ï¼Œå·²è¢«èª(rèn)ç‚ºæ˜¯æœ€ä½³çš„ç¶ è‰²é£Ÿå“。
æŽæ™‚(shÃ)ç《本è‰ç¶±ç›®ã€‹è¼‰ï¼šè‹¦ç味苦甘寒,主治ä¸ç¡ï¼ŒåŽ»é¢ç›®åŠèˆŒä¸Šç†±é»ƒï¼Œæ¶ˆæ¸´æ˜Žç›®
å¯è¦‹ï¼Œè‹¦ç是醫(yÄ«)食俱佳的ç稀竹ç,ä¸é†«(yÄ«)èª(rèn)為,苦ç味甘ã€æ·¡ã€å¾®è‹¦æœ‰æ¸…熱利尿和活血祛風(fÄ“ng)的功用,å¯æ²»é¢¨(fÄ“ng)æ¿•ã€é£Ÿç©ã€å’³å—½å’Œç˜¡ç˜ç‰ç™¥
但是,ä¸æ˜¯æ‰€æœ‰äººéƒ½é©åˆåƒç胃腸é“功能較弱的街åŠä»¥åŠæœ‰è‚硬化和éŽæ•é«”質(zhì)的人就ä¸è¦è²ªåƒè‹¦ç了。
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