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時間:2017-09-11 11:12:51 編輯:cwh 8641
大銀魚的一種常見的海魚,長得很好看,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹大銀魚怎么做好吃?大銀魚的做法大全。
銀魚蘑菇湯是一道非常鮮美的湯,做法也很簡單,下面小編為你們介紹。
食材
主料蘑菇200克銀魚200克輔料油適量鹽適量雞精適量蔥適量
步驟
銀魚解凍清洗干凈
入沸水焯燙
瀝干水分備用
蘑菇洗凈撕碎
鍋內(nèi)放油,放入蔥花炒香
放入蘑菇炒軟
加入銀魚同炒
添入一點開水,小火咕嘟至湯色變白,調(diào)入鹽和雞精即可出鍋。
1、把魚破肚以后用溫水把魚多洗上兩遍,但是一定要記住是溫水千萬不要用燙的水。
2、將魚去鱗剖腹洗凈后,放入盆中倒一些黃酒,就能去除魚的腥味,并能使魚滋味鮮美。
說實話,第一次見這么大個兒的還是野生的銀魚,肉質(zhì)也很細膩,刺兒少,很適合食用也方便,當然營養(yǎng)價值也高,看的出來魚很干凈,養(yǎng)魚得水質(zhì)也不差。
包裝非常好,用了兩塊兒冰袋,到貨得時候依然保鮮。
特地拿來冰袋做對比,真心好大。當然也很白。
有公有母,中間那條就是母的,肚子里全是魚籽,感覺棒呆!拿個幾條就分量不少了。怪不得說這一代是五人份的量。
收到順豐送來的包裹,不僅速度快,也包裝仔細,配合兩袋冰袋,讓銀魚很新鮮得到了手中。
拎起來發(fā)現(xiàn)這一袋分量還不輕,熟了一下大概有三四十條魚吧,大多都是大的,即使有小的,也比我們平常見到的銀魚也大的多。
特意拿了一條,對比下大小,我的手已經(jīng)很大了,然而這個銀魚比我手還大,立馬驚到了自己。
提到銀魚,立馬就想到了蒸蛋,立馬拿了個五條,有大有小,有公有母,準備當晚就做一碗銀魚蒸蛋嘗嘗。
這個是做好拍的,當時做的時候覺得魚太大了。特別切成了好多段,去頭去尾,這個魚清理也好清理,至于做法大家可以自行百度。當然這個蛋做出來非常的鮮嫩,哈哈~吃到魚籽得感覺真是不錯啊。
優(yōu)點:魚看的出來是在很好水質(zhì)養(yǎng)的,非常干凈,分量十足,營養(yǎng)價值也很高。
缺點:魚腥味兒比我想象中得大,另外賣家可以附上一些詳細的做法,還有做菜是用多少分量合適,比較適合蒸還是炸,有一個做法推薦我相信會更好,畢竟我拿到這么大的銀魚到手的時候還是一頭霧水,有點蒙,也沒看到什么具體的做法。希望更加完善,總體來說魚不錯,贊一下~
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