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鮮肉月餅可以吃冷的嗎 鮮肉月餅微波爐加熱嗎

時間:2017-09-25 15:46:48 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 868

鮮肉月餅由于里面有肉,但是肉類的食品一般是不能直接吃冷的,吃了容易壞肚子。那么,鮮肉月餅可以吃冷的嗎?鮮肉月餅微波爐加熱嗎?

鮮肉月餅可以吃冷的嗎

冷了沒關(guān)系,有幾種方法

1、最簡單,在微波爐里加熱一下,大約十幾秒就行了,千萬不能過了。

2、最好不要蒸,肉月餅吃的就是肉餡和外面的酥皮。

3、推薦,稍微麻煩一點,用平底鍋把肉月餅兩面烘一下,味道很好,基本上能達(dá)到剛買時的味道,我都是這樣弄得。

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鮮肉月餅微波爐加熱嗎

還一些消費者嫌排隊麻煩會選擇一次多買幾盒,吃不完放冰箱隔天拿出來加熱再吃,但是拿出來復(fù)熱后的鮮肉月餅口感總是比不上現(xiàn)買現(xiàn)吃的。對此,泰康食品工廠錢廠長建議,最好的復(fù)熱方式是用時下流行的空氣炸鍋,其次用煎鍋烤2到3分鐘,而一般家庭常用的微波爐并非加熱月餅的最好方式,因為微波加熱后的鮮肉月餅中的餡料湯汁會被帶到酥皮里頭去,導(dǎo)致原本主打酥脆的表皮吸水失去原有的口感,而餡料也變得干巴巴,口感不佳。

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鮮肉月餅怎么吃

鮮肉月餅的表皮和肉餡都含有豬油,皮脂的豬油主要用來起酥,讓月餅在制作的過程中能夠變得酥脆,而肉餡里的豬油在加熱過后能化成湯汁,在雙倍油的疊加下,鮮肉月餅的熱量很高,多吃不運動容易發(fā)胖,一般人一次最好食用1到2個。雖然目前科學(xué)上還未有“含豬油等于膽固醇高”的定論,但鮮肉月餅中畢竟還是富含油脂,高血壓、高血脂、高血糖的“三高”人群應(yīng)盡量避開食用鮮肉月餅。此外,鮮肉月餅的高含油量還易滑腸導(dǎo)致腹瀉。

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另外,不同制作工藝的鮮肉月餅皮脂含油量也不同,市面上比較受歡迎的鮮肉月餅主要用烤、炸和煎三種方式制作,相比于再用植物油炸一次的制作方法,烤和煎的方式會使得表皮的含油量少一些。專家建議吃鮮肉月餅的時候可以搭配新鮮的蔬菜、水果、豆腐花等一些清淡的食品一起食用,加快體內(nèi)油脂代謝,消食解膩。

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