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戶(hù)子是什么菜?戶(hù)子是西葫蘆嗎?

時(shí)間：2016-04-11 16:21:20 編輯：本站整理 6380

中國(guó)南北地方對(duì)蔬菜的叫法可能稍有不同，同一種菜可能有多個(gè)名字。那么戶(hù)子是什么菜?戶(hù)子是西葫蘆嗎?

戶(hù)子是什么菜

“戶(hù)子”是南方對(duì)瓠瓜的俗稱(chēng)。正常生長(zhǎng)的戶(hù)子（非大棚養(yǎng)殖）一般為夏季的時(shí)令蔬菜，做出來(lái)的戶(hù)子蛋湯味道鮮美。

戶(hù)子是西葫蘆嗎

瓠瓜也叫做西葫蘆，因此戶(hù)子也就是西葫蘆，只是各地的人們叫法不同而已，戶(hù)子能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

戶(hù)子炒肉的做法

1.將戶(hù)子洗凈，去皮、瓤，切成塊

2.紅辣椒、青椒均洗凈切成塊

3.將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥姜末爆香

4.下五花肉煸出油變白

5.烹入料酒，加入戶(hù)子，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調(diào)味即可

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