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鯉魚(yú)冷凍后還能吃嗎鯉魚(yú)放冰箱幾天能吃嗎

時(shí)間：2017-11-30 11:28:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 9600

吃不完的鯉魚(yú)日常一般會(huì)曬干或者腌制保存，這樣保存的短時(shí)間更長(zhǎng)，如果想吃鮮草魚(yú)，就只能放冰箱了。那么，鯉魚(yú)冷凍后還能吃嗎？鯉魚(yú)放冰箱幾天能吃嗎？

鯉魚(yú)冷凍后還能吃嗎

可以吃，如果凍之前魚(yú)內(nèi)臟沒(méi)有變質(zhì)的話，凍肉可以放小半年，只是味道差一點(diǎn)，解凍應(yīng)該用溫水或涼水，應(yīng)為魚(yú)肉很嫩，鯉魚(yú)還好一點(diǎn)，向海魚(yú)等肉質(zhì)嫩的魚(yú)用熱水一泡，魚(yú)就熟，能不爛嗎，但肯定可以吃，只不過(guò)做好的魚(yú)不成形狀罷了。

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鯉魚(yú)能放冰箱嗎

可以放在冰箱冷凍保存，冷藏可以存放3天左右，急凍可以存放3個(gè)月左右

一、食物放冰箱的存放期：

1、冷凍室內(nèi)溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結(jié)的肉類、魚(yú)類、家禽類，也可存放已烹調(diào)好的食品，存放期約3個(gè)月。本室可以快速冷凍需保存很長(zhǎng)時(shí)間的新鮮魚(yú)、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風(fēng)味。?

2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應(yīng)存放在果菜盒內(nèi)（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。?

3、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚(yú)、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會(huì)凍結(jié)，可隨時(shí)取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班后可即取即用。

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鯉魚(yú)怎么保存

1、清除內(nèi)臟、腮，清洗干凈。

2、放在涼爽通風(fēng)處（0°C左右最佳，亦可冷藏），這個(gè)過(guò)程稱作“排酸”，能使口味達(dá)到最佳。

3、如需長(zhǎng)時(shí)間存放，只好用塑料袋包裝冷凍，但口感稍差。

鯉魚(yú)怎么清洗

將魚(yú)泡入冷水內(nèi)，加入兩湯匙醋，過(guò)兩個(gè)小時(shí)后再去磷，則很容易刮凈；如果魚(yú)比較臟，可用淘米水擦洗，不但可以洗凈魚(yú)，而且手也不至于太腥；洗魚(yú)時(shí)，用細(xì)鹽將魚(yú)身擼一遍，然后用清水沖一下，就能將魚(yú)洗得很干凈。不過(guò)對(duì)于大鯉魚(yú)的苦膽需要特別注意，洗掉的時(shí)候盡量不要弄破，如果萬(wàn)一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打，或者撒點(diǎn)酒，然后用清水洗凈就可以啦！