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時間：2018-04-23 10:03:50 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 10429
血蛤是海中長大的一種海鮮，一般沿海地區(qū)吃的比較多，而且孕婦都可以吃。那么，血蛤哪些人不能吃？血蛤不能和什么一起吃？
血蛤，又名泥蚶、花蚶，是一種貝類海洋生物，生長在灘涂里。在東南沿海地帶，經(jīng)開水燙幾秒之后就可以吃，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤，東南亞和江浙廣東福建沿海一帶認(rèn)為這個東西很滋補(bǔ)，補(bǔ)血。
血蛤補(bǔ)腎、養(yǎng)陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。具有降血脂、抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、提高機(jī)體耐力、鎮(zhèn)靜、抗焦慮、提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力和增強(qiáng)性功能的作用。其作為孕婦日常的滋補(bǔ)食品是再好不過的選擇。血蛤含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質(zhì)，對肌體生長發(fā)育、延緩衰老有很重要的作用。血蛤可治療孕婦精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足等情況。
血蛤在濾網(wǎng)里，放在開水里燙上8-10秒，以血蛤微微張口作為撈起來的訊號。?
掰開血蛤，一口吸掉嫩滑的蛤肉和蛤殼里面的蛤汁，那味道談不上好聞，獨(dú)特的海腥味在嘴里很綿柔，極其鮮美。閉上眼睛，腦海一秒閃過的是關(guān)于吸血僵尸的幻想，有一種近乎病態(tài)的快感，激起了海馬體遠(yuǎn)古的嗜血記憶。這個味道，喜不喜歡，試了一次你就知道。?
在這里建議大家在購買血蛤的時候一定要注意挑選新鮮的，另外食用的話可以快燙后食用，也可以直接食用生血蛤，涼拌血蛤也是一道美味佳肴。
禁忌人群：脾胃虛寒，腹瀉便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月經(jīng)來潮期間及婦人產(chǎn)后，受涼感冒者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高膽固醇、高血脂體質(zhì)、肺結(jié)核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良者，癭瘤瘰疬，淋巴結(jié)腫大，甲狀腺腫大者，癌癥患者及放療、化療后者，糖尿病，紅斑狼瘡，干燥綜合癥患者，黃疸者，尿路感染者，醉酒之人。
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