歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!
時(shí)間:2018-04-28 13:42:52 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6130
涼面是面類的一種,一般夏天大家吃的比較多。夏天的食物很容易變質(zhì),那么,涼面可以放冰箱保存嗎?夏天涼面怎么保存?
干涼面放在冰箱里可以保鮮3個(gè)月,濕的涼面放在冰箱里可以保鮮3-4天,方法是用少量香油把面拌勻,然后冷藏,這樣再吃的時(shí)候不會(huì)粘在一起。
涼面又稱冷面,是指涼吃的面條,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用。
把它分成份,一份為一人量,量根據(jù)自己家人的量分哦,我的是3兩一份。
把每一份冷面都纏成圓圈型,分成圓圈型是為了,吃的時(shí)候,可以直接放到盆里泡,我以前都是把它對(duì)分,很長,存放的時(shí)候,占地方,不方便,吃的時(shí)候,泡水更不方便,太長了,小一點(diǎn)的圓圈,可以直接放到袋子里,泡水時(shí)隨便拿一個(gè)盆就可以。
拿出一些線,把冷面綁上,綁好,掛在衣掛上。
把衣掛掛在陰涼的地方,讓冷面自然干透。
干透后,裝在袋子里就可以了,吃的時(shí)候,拿個(gè)盆子裝一些水,把冷面泡在水里,軟了就可以煮了。
1.新鮮面條放入沸水中煮至斷生后快速撈出,浸入涼水中降溫,待其冷卻后從水中撈出。
2.放入鋪好紗布的篦子中,均勻地?cái)傞_晾涼,然后用毛刷刷上一層熟菜油,刷完一面,用筷子挑起再刷另一面,使面條大致被油包裹住,不要粘黏在一起。
3.豆芽沖洗后放入沸水中焯燙后撈出,瀝干水分;黃瓜洗凈后切絲;蔥切蔥花,姜和蒜分別切末。
4.黃豆和花生,分別用水泡發(fā)后撈出瀝干水分,炒鍋內(nèi)倒入適量油燒至7成熱,分別倒入黃豆和花生炸熟撈出,待炸黃豆冷卻后用搗杵將其搗碎成豆渣。
5.把做好的涼面放入碗內(nèi),然后依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生,最后再根據(jù)口味調(diào)入調(diào)料拌勻即可。
1、面煮的時(shí)間不能長了,時(shí)間長了面條變得軟榻榻,吃起來就沒有勁道和口感了,所以剛斷生即刻關(guān)火撈出浸冷水;
2、晾面條的時(shí)候盡量把面條都攤開一些,不要重疊在一起,這樣面條才不會(huì)打疙瘩,如果方便,還可以用風(fēng)扇對(duì)著面條吹著。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。