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鳊魚和草魚哪個刺少 草魚刺少

時間:2018-06-29 15:08:08 編輯:本站整理 3158

鳊魚在日常生活中,其實是比較廣泛的,鳊魚中尤其是武昌魚最為出名,而越是出名的事物就越會拿出來做比較,這不就有朋友很苦惱,鳊魚和草魚哪個刺少?

鳊魚和草魚哪個刺少

草魚刺少些,一般來說覺得它魚刺少是因為草魚肉比較肥厚,相對來說在相同的肉質(zhì)里面魚刺就比較少了。同理還有青魚也是差不多的。相對來說無鱗魚的刺少而有鱗魚刺偏多點。常吃的魚刺少的如鯰魚類,黑魚、海魚類。還有泥鰍黃鱔。魚刺偏多點的可能就是鳊魚了。

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鳊魚

營養(yǎng):肉鮮美,質(zhì)鮮嫩而含脂量高,內(nèi)臟含脂量更大。每一百克含蛋白質(zhì)21.0毫克,脂肪6.9-8.0克,熱量92千卡,鈣120毫克,磷165毫克,鐵1.1毫克。

適用人群:一般人都可食用,適宜貧血,體虛,營養(yǎng)不良,不思飲食之人食用。

鳊魚和草魚哪個刺少 草魚刺少

草魚

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;

2.草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

鳊魚和草魚哪個刺少 草魚刺少

草魚的做法

材料:草魚一條,蔥,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽,味精,食用油,花椒,大料。

1、將魚洗凈,去除內(nèi)臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀并切段。

2、蔥切段,姜切片。

3、將切好的蔥,姜,蒜和醬油,料酒,醋,食鹽,味精,花椒,加水兌成碗汁。

4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,將魚放入鍋內(nèi)煎一下,倒入準備好的碗汁。

5、鍋開后用小火燉25-30分鐘,將湯汁收濃即可。

標簽:鳊魚魚類

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