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黑魚(yú)為什么叫孝魚(yú) 原來(lái)是這樣的

時(shí)間:2018-08-02 09:08:29 編輯:本站整理 6166

黑魚(yú)又稱之為孝魚(yú),很多人聽(tīng)到這個(gè)稱呼覺(jué)得很納悶,為什么黑魚(yú)會(huì)叫孝魚(yú)呢,到底這個(gè)名字有什么故事呢,下面介紹黑魚(yú)為什么叫孝魚(yú) 原來(lái)是這樣的。

黑魚(yú)為什么叫孝魚(yú)

黑魚(yú)也叫孝魚(yú)。

原因:傳說(shuō)母魚(yú)每次生魚(yú)仔的時(shí)候,都會(huì)失明一段時(shí)間,這段時(shí)間,魚(yú)媽媽不能覓食,也許魚(yú)仔一生下來(lái)就知道母魚(yú)產(chǎn)完幼魚(yú)才看不見(jiàn),所以魚(yú)仔自己爭(zhēng)相游進(jìn)魚(yú)媽媽的嘴里,直到魚(yú)媽媽復(fù)明。

傳說(shuō),母魚(yú)會(huì)繞著住的地方一圈一圈地游,似乎是在祭奠。所以后來(lái)人們叫黑魚(yú)為孝魚(yú)。

科學(xué)解釋:黑魚(yú)是肉食性魚(yú),生性十分兇猛,甚至同類間也會(huì)自行殘殺,一旦饑餓時(shí)也就不會(huì)認(rèn)得哪是自己產(chǎn)卵所孵出的幼魚(yú)了。

黑魚(yú)為什么叫孝魚(yú) 原來(lái)是這樣的

黑魚(yú)小知識(shí)

黑魚(yú),是烏鱧[lǐ]的俗稱,又名烏魚(yú)、生魚(yú)、財(cái)魚(yú)、蛇魚(yú)、火頭魚(yú)等。

黑魚(yú)生性兇猛,繁殖力強(qiáng),胃口奇大,常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚(yú)類。黑魚(yú)還能在陸地上滑行,遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?,可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚(yú)等列為蟲(chóng)魚(yú)上品。

黑魚(yú)在中國(guó)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú),個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚(yú)骨刺少,含肉率高,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚(yú)作為藥用具有去瘀生新,滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效,外科手術(shù)后,食用黑魚(yú)具有生肌補(bǔ)血,促進(jìn)傷口愈合的作用,具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑魚(yú)為什么叫孝魚(yú) 原來(lái)是這樣的

吃黑魚(yú)的好處

催乳

黑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸,產(chǎn)婦食用黑魚(yú)湯能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)和氨基酸,為母乳的分泌提供充足的蛋白質(zhì)來(lái)源,有促進(jìn)泌乳的效果。

改善貧血

黑魚(yú)中鐵元素的含量也極高,鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一,并且黑魚(yú)中蛋白質(zhì)含量很高,和鐵元素一起可合成血紅蛋白,有補(bǔ)血之效,十分適合貧血的人群食用。

促進(jìn)恢復(fù)

黑魚(yú)含有大量的蛋白質(zhì),其25%體重都是蛋白質(zhì),這種高蛋白吸收較高,能有85%以上的吸收率,是高檔的滋補(bǔ)品,十分適合產(chǎn)后、手術(shù)后以及大病后的患者食用,促進(jìn)體力恢復(fù),促進(jìn)傷口愈合,這也是常見(jiàn)病人吃黑魚(yú)湯的主要原因。

治療水腫

黑魚(yú)具有健脾利水的功效,在民間,人們常用黑魚(yú)湯治療各種水腫。如心臟病和腎臟導(dǎo)致水腫、營(yíng)養(yǎng)性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。

改善腦力

黑魚(yú)中含有一定量的脂肪,大多屬于不飽和脂肪酸,DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素,食用可促進(jìn)嬰幼兒腦力發(fā)育,改善老年人的記憶力衰退現(xiàn)象,屬于補(bǔ)腦食物之一。

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砂鍋黑魚(yú)的做法

據(jù)說(shuō)黑魚(yú)是吃肉長(zhǎng)大的,味道鮮美,今天小編教大家做的是砂鍋墨魚(yú),腌的很入味,放了很多的料,特別好吃,刺還比較少,很適合不會(huì)挑刺的人吃哦。

砂鍋黑魚(yú)

腌魚(yú)材料:蔥半段、姜三片、花椒粒1小匙、鹽1/2小匙、料酒1大匙、十三香1/4小匙、黑魚(yú)1條

味汁材料:水1碗、玉米淀粉2小匙、老抽1小匙、糖1小匙

其它材料:雞蛋1個(gè)、面粉2大勺、蔥半段、姜三片、蒜6瓣、豆豉1大匙、干紅辣椒2個(gè)、花椒1小匙、香菜1把

做法:

1。黑魚(yú)讓賣魚(yú)的收拾好,切成段,腌魚(yú)材料中所有材料放一起拌勻,腌半小時(shí)。

黑魚(yú)為什么叫孝魚(yú) 原來(lái)是這樣的

2。味汁材料全部放在碗里拌勻備用。

3。魚(yú)塊里打入1個(gè)雞蛋,拌勻。再加入2大勺面粉拌勻,讓每塊魚(yú)都沾上面粉。(這里的2大勺是指我們舀飯的勺子)

4。平底鍋里加入油,放入魚(yú)塊煎9分熟。

5。起炒鍋,里放入油,加入花椒粒、蒜碎、蔥段和姜絲及干辣椒、豆豉炒香,

6。放入魚(yú)塊,味汁材料再次拌勻倒入。

7。整個(gè)倒入砂鍋里,大火燒開(kāi)小火燜。

8。燜至汁少,魚(yú)塊熟透,放上一把香菜即可上桌!

小編有話說(shuō):以上就是小編教大家做的砂鍋黑魚(yú),黑魚(yú)的肉質(zhì)很嫩,這樣做的鮮香美味,特別好吃。

標(biāo)簽:黑魚(yú)

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