當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

毛血旺吃了有什么好處 有這些好處

時間:2018-12-12 08:47:54 編輯:本站整理 750

毛血旺的好處是非常多的,首先毛血旺含鐵量很高,還能清熱解毒也有補血的功效,排毒上面鴨血也是一把好手,凝血功能也是棒棒的。

毛血旺吃了有什么好處

1、鴨血有助于預(yù)防心血管疾病 鴨血中含有豐富的鐵元素,很容易被人體吸收,有助于預(yù)防中老年人冠心病,動脈硬化等癥。?

2.鴨血有助于清熱解毒 鴨血性寒,可養(yǎng)肝血,緩解眩暈,血熱,有解毒的功效,是保肝補血的最佳食品之一。

3.鴨血有助于補血 不僅僅是鴨血,動物血中含鐵量都比較高,而且動物血中的鐵是以血紅素鐵的形式存在,最適合人體消化吸收,對于處于生長發(fā)育階段的青少年,以及貧血患者, 孕哺期女性而言是非常好的補血食品。

4.鴨血有助于排毒 鴨血中的蛋白質(zhì)經(jīng)過胃酸的分解后,可以產(chǎn)生一種能夠消毒與潤腸的物質(zhì),這種物質(zhì)可以與進入人體的粉塵與有害金屬發(fā)生反應(yīng),通過排泄物被排出體外,養(yǎng)生保健。?

5.鴨血有助于止血凝血 鴨血中含有維生素K,能促進血液凝固,有助于止血凝血。

6.鴨血有助于補充營養(yǎng) 鴨血富含各種營養(yǎng)素,蛋白質(zhì),維生素等,是營養(yǎng)不良,病后初愈,身體虛弱人群的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補充品。

毛血旺吃了有什么好處 有這些好處

毛血旺的鴨血怎么挑選

選購鴨血的時候首先看顏色,真鴨血呈暗紅色,而假鴨血則一般呈咖啡色。

真鴨血在加工過程中經(jīng)過了高溫脫氣脫味處理,沒有血腥味,而是飄著一股鴨香;

假的鴨血掰開以后里面有蜂窩狀氣孔,往往在加工過程中添加了淀粉和其他的一些化學(xué)品,所以一般有韌性,可以拉伸。真鴨血則比較脆。

毛血旺吃了有什么好處 有這些好處

毛血旺可以下什么配菜

毛血旺的配菜常見的有鴨血、豬血、豬肉、鱔魚、豬腸、火腿、牛肚等,可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇,另外,還可以根據(jù)個人喜好加入黃豆芽、鮮黃花、木耳、萵筍、貝肉等。

毛血旺吃了有什么好處 有這些好處

毛血旺的做法

主料:鴨血600克,肥腸1根,毛肚500克,寬粉100克,黃豆芽500克。

輔料:火鍋底料150克,鹽適量,花椒少許,大蒜5瓣,植物油適量,白糖半匙,老抽少許,蔥少許姜少許,料酒5匙。

具體做法:

1、原料大集合。黃豆芽摘去根部,洗凈控干;寬粉泡水待用。

2、肥腸切菱形厚片。最好是自己醬好的大腸頭,不能用生的。

3、毛肚切1.5厘米的條;鴨血切1厘米的厚片,洗凈待用。

4、炒鍋加水燒開,加入兩匙料酒,下入毛肚焯水1分鐘。

5、撈起過涼待用。

6、繼續(xù)下入鴨血,焯透。

7、撈起過涼待用。

8、炒鍋燒熱,下入適量植物油,爆香蔥花,下入黃豆芽翻炒。

9、加少許鹽,炒熟,盛出放在盆底待用。

10、炒鍋重新燒熱,下入植物油,下入花椒炸香,下入蔥姜蒜爆香。

11、下入火鍋底料,炒勻,加入半鍋開水燒沸??梢杂谩昂5讚啤钡穆槔毕沐伒琢?味道非常正。

12、下入寬粉和鴨血大火煮沸。

13、下入肥腸,加少許鹽、半匙白糖、3匙料酒調(diào)味,少許老抽調(diào)色。煮沸,嘗一下咸淡,調(diào)到合適的咸度,繼續(xù)煮3分鐘。

14、下入毛肚,開鍋后煮1分鐘即可關(guān)火。

15、將鍋里的所有食材撈出蓋在炒好的黃豆芽上,倒入適量的原湯,放上切好的蒜蓉。另起一鍋,放入6匙植物油燒熱,澆在蒜蓉上即可。

標簽:毛血旺

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告