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時間:2016-06-21 13:43:18 編輯:本站整理 25804
電視劇好先生孫紅雷做的牛排就是惠靈頓牛排,想要吃的朋友們可以了解下價格再買。那么惠靈頓牛排多少錢一份?惠靈頓牛排價格是多少?
惠靈頓牛排的價格大約是300元1分?,F(xiàn)在最火的連續(xù)劇是什么?我猜你十有八九會告訴我是孫紅雷主演的《好先生》。孫紅雷的米其林星級大廚不停的用各種美味的食材沖擊我們的味蕾。
然而,我相信其中最打動你的菜,一定是這道惠靈頓牛排?;蒽`頓牛排的美妙之處,在于噴香的千層酥皮搭配鮮嫩多汁的菲力牛排,一起放入嘴中幸福感簡直爆棚。
連吃不慣三分熟牛排的人都無法抵抗它的美味。你可能會想說把酥皮和牛肉放在一起是不是也太奇怪了。但是在早期的法餐中,菜肴就是用酥皮當托盤來享用的。
巴黎芳登廣場旁邊有一家叫做Pascade的現(xiàn)代派餐廳,所有的菜肴都復原了這種方法,值得一試。
1.牛肉切大片,放在面板上用肉錘或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽腌制起來。
2.做意面或者披薩用道德披薩醬,用橄欖油、番茄沙司和蠔油做調(diào)味料。
3.準備洋蔥和番茄還有大蒜,因這次家中沒有了,省略。這是做醬用的主要材料。
4.番茄去外皮用工具搗碎或者料理機打碎備用。
5.洋蔥切小粒備用。
6.炒鍋放橄欖油。
7.下入蒜粒爆香,炸成金黃色。
8.下入洋蔥翻炒。
9.放入制好的番茄汁。
10.放入番茄沙司。
11.放入蠔油。
12.加入白糖攪勻開始煮醬,因為番茄我放的多,就沒有另外加水,如果不放番茄的,可以加入水熬制,一直熬到醬汁濃稠。
13.醬汁熬好后,加入黑胡椒粉和雞精,即可關(guān)火。
14.意面適量備用。
15.燒開水,在水開后放入食鹽和橄欖油。
16.放入意面進行煮,我是煮到面全熟,其他朋友可以按自己口味自行調(diào)節(jié),一般是7-8成熟咬一下露白印就可以了。在面即將煮好的時候,放入玉米粒煮一下。
17.煮好的面,放冷水里冰一下后,瀝水拌上橄欖油放粘。
18.一只雞蛋放煎鍋里煎至蛋清凝固蛋黃未成熟狀態(tài)。
19.煎鍋放少許橄欖油。
20.放入牛排煎制。煎牛排一定要大火,這樣利于鎖住肉里的水分,不至于肉干柴。
21.肉煎全熟即可。
22.鐵板燒熱,放入牛排和雞蛋,放入意面,撒入玉米粒,澆上黑椒醬,喜歡蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。
(:)
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