時間：2019-04-03 10:40:30 編輯：5號網(wǎng)-wsy 538
沙丁魚罐頭是有營養(yǎng)的，并且營養(yǎng)價值很豐富，雖然做成了罐頭，但對沙丁魚中所含有的營養(yǎng)成分影響不大，依然是對我們身體有很多好處的。
沙丁魚罐頭有營養(yǎng)。
魚是最適合做罐頭的(金槍魚、三文魚、沙丁魚、鯖魚等)。我們常說的一句話叫“千煮豆腐，萬煮魚”，這是說明，魚需要經(jīng)過長時間的熬制，才會更鮮美、魚的營養(yǎng)才能更多的釋放出來。而罐頭的制作工藝中，殺菌這一部分(一般魚罐頭需要在高壓的環(huán)境下，達(dá)到121攝氏度，殺菌70分鐘才行的)正適合這種方法，這樣魚當(dāng)中的營養(yǎng)(DHA.;EPA;歐米伽-3)會充分釋放出來。所以沙丁魚罐頭不但有營養(yǎng)，而且營養(yǎng)還更容易讓人吸收。
1沙丁魚含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s、EPA和DHA.。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通，保持一個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說，沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。沙丁魚可以有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，對于保護(hù)心臟是有好處的，而且也可以有預(yù)防心血管疾病的效果。
2可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。斌且沙丁魚富含蛋白質(zhì)和維生素，以及身體必需的微量元素，營養(yǎng)價值極高。沙丁魚可以有豐富的營養(yǎng)素的攝入，對于提高體質(zhì)，保護(hù)血管有好處，還可以預(yù)防血栓。
3沙丁魚可以有效治療高血壓，動脈硬化，骨質(zhì)疏松。適合健康體質(zhì)平和質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人食用。因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。除了這些卵磷脂以外，還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，可以起到補(bǔ)鈣的作用，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。
一般人群皆可食用，沙丁魚可以防止血栓的形成，尤其適用于心臟病人。
沙丁魚還含有大量鈣質(zhì)，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。如果我們每日的鈣質(zhì)攝取量不足的話，持續(xù)的缺鈣會導(dǎo)致骨頭脆弱，而最終引起骨質(zhì)疏松。沙丁魚含有豐富維生素b及海洋修復(fù)精華，維生素b能夠幫助指甲、毛發(fā)、肌膚生長，它能令你的頭發(fā)變黑、長得更快，也能讓肌膚看起來更加干凈、均勻。
1蔥切段，姜切片，蒜剝皮備用。
2蕃茄醬里加糖、醋、醬油、鹽備用(拌的時候嘗一下味道，調(diào)制自己喜歡的酸甜度)。
3鲅魚去頭去尾去內(nèi)臟，洗干凈，用油兩面煎一下，煎好后放入高壓鍋里，把1、2的調(diào)料也加進(jìn)去，然后加水(水不要太多，最后要多少湯汁就加多少水，這樣做出來的湯汁才會稠稠的)。
4高壓鍋選擇蹄筋鍵，35分鐘后美味的茄汁沙丁魚就做好啦。
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