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紅豆薏米吃多久才能除濕 紅豆薏米除濕粥的做法

時(shí)間:2019-05-23 08:35:09 編輯:本站整理 1122

紅豆薏米是很好的兩味食材,有著很好的食療養(yǎng)生作用,紅豆薏米吃了對(duì)皮膚和身體都很好,很多女生都愛(ài)吃紅豆薏米,紅豆薏米有除濕排毒的作用。

紅豆薏米吃多久才能除濕

薏米性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。紅豆為豆科一年生草本植物,具備利水消種,解毒排膿等功效??捎糜谥委熕[脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。薏米紅豆粥功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃,還能當(dāng)茶喝,是祛濕健脾的佳品。因此紅豆薏米粥具有除濕的功效。

紅豆薏米吃多久才能除濕 紅豆薏米除濕粥的做法

紅豆薏米除濕粥的做法

1、紅豆得選赤小豆說(shuō)到紅豆薏米粥的紅豆,你要是用一般的圓潤(rùn)的紅豆,那材料你就選錯(cuò)了,此紅豆非彼紅豆,這里的紅豆,不是這種圓潤(rùn)的紅豆,表面是暗紅色,而赤小豆,其身材細(xì)長(zhǎng)。就功效來(lái)說(shuō),紅豆和赤小豆,也不一樣,紅豆并不能利水、祛濕,只能養(yǎng)心,赤小豆才能祛濕。

赤小豆和紅豆有什么區(qū)別:

(1)從本質(zhì)上看:赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。屬于一年生草本?;S或淡灰色。莢果沒(méi)有毛,種子橢圓或長(zhǎng)橢圓形,一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲;中國(guó)栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等,可作糧食和副食品,并可供藥用。紅豆,又稱海紅豆,屬于豆科植物,又名赤豆,小豆。紅豆性喜光,喜溫,味甘,無(wú)毒。紅豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,如蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,膳食纖維,各種維生素,胡蘿卜素,無(wú)機(jī)鹽等等,吃紅豆對(duì)人體的滋補(bǔ)作用。

(2)從外形來(lái)看:大體來(lái)說(shuō)兩者形狀不同,紅豆比較圓,赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的,稍扁。

(3)從用途來(lái)看:紅豆的體積比較大,最常用的就是用來(lái)做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小,最適合用來(lái)煲湯或者煮粥來(lái)吃,有利尿消除水腫的作用,非常適合產(chǎn)婦食用。

(4)從口感來(lái)看:赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬,難以煮爛,同時(shí)適合用適量的糖調(diào)味,但不宜放鹽,否則不利水分的排出。紅豆則更軟,容易出沙,口感綿密。就純口感的角度來(lái)講,紅豆的確是更適合食用的。

2、先將薏米炒一下薏米,很多人是不是直接抓一把,開(kāi)始熬煮,其實(shí),做紅豆薏米粥,熬煮前,要對(duì)薏米再加工,薏米寒性重,要是就這么直接煮粥,可能會(huì)傷脾,要先將薏米炒一下,則能減輕薏米寒性。炒過(guò)的薏米,寒性減輕,用來(lái)煮粥,會(huì)更好,對(duì)脾胃更好。

光祛濕不健脾也不行:不能僅想著祛濕,祛濕、健脾要一起進(jìn)行。出現(xiàn)濕氣,會(huì)引起脾虛,濕氣會(huì)加重脾虛。所以祛濕、健脾要一起。脾臟是把體內(nèi)水汽輸送到各個(gè)器官,例如,腎臟、毛孔。相對(duì)來(lái)說(shuō),脾臟喜歡干燥,不喜歡濕漉漉的,要是濕氣過(guò)多,脾臟工作量增大,不停的工作,就會(huì)讓脾臟運(yùn)載加重,出現(xiàn)脾傷,引起了脾虛。一旦脾虛了,運(yùn)化水汽減弱,水汽聚集在身體,無(wú)法排出去,就會(huì)形成濕氣,脾虛、濕氣環(huán)環(huán)相扣。

3、赤小豆和薏米事先浸泡煮的時(shí)候,也不是隨意的煮,考慮到赤小豆、薏米很難煮爛,需用水浸泡兩小時(shí),甚至更久。在浸泡過(guò)程中,能讓赤小豆、薏米松軟,有利于熬煮,使?fàn)I養(yǎng)容易溢出,對(duì)祛濕效果也更好。

4、絕對(duì)不能加大米一起煮如果煮紅豆薏米粥用來(lái)除濕的,那絕對(duì)不能加大米。大米屬寒性,濕氣重,容易黏稠,加入大米煮制,可能口感好,但赤小豆、薏米會(huì)受影響,這無(wú)疑不太好,反而會(huì)加重濕氣的。

5、加入芡實(shí)一起煮更好吃芡實(shí),健脾更安全。吃芡實(shí),能健脾,能調(diào)節(jié)脾胃,體內(nèi)水汽排出去,身體變得干燥,濕氣也就沒(méi)有了。把薏米、芡實(shí)結(jié)合起來(lái)吃,薏米紅豆芡實(shí)粥。這樣搭配食用,能祛濕、健脾,剛好能調(diào)節(jié)身體。

tips:夏天喝紅豆薏米粥,注意一些細(xì)節(jié),能更好的祛濕,把健脾、祛濕結(jié)合起來(lái),會(huì)有事半功倍的效果哦。

紅豆薏米吃多久才能除濕 紅豆薏米除濕粥的做法

消腫或減重最好別放糖

一般情況下,放糖肯定是可以的。而且,適量放一些糖可調(diào)節(jié)口感,尤其是冰糖很合適,在各類糖中,冰糖是涼性的,還能清心火。但是,你若是比較注重減肥,想消腫或減重最好別放糖。紅豆本身含有熱量,若加上糖分的高熱量,恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。此外,過(guò)量服食甜食容易有飽脹不適感,對(duì)脾胃虛寒的人而言恐加重不適。另外,放糖最好不要超過(guò)20克,約兩勺的量,一天的總食用量也不要超過(guò)60克。紅豆薏米粥具有去濕的作用,而糖多易濕,食用過(guò)多反而影響紅豆薏米粥本身的去濕作用,因此適當(dāng)食用就可以了。而想減肥的人不放糖又吃不下去的可以選擇加點(diǎn)鹽,或者加紅棗一起熬煮。紅棗有天然的甜味,能使無(wú)糖紅豆薏米粥比較容易入口,且其富含鈣質(zhì)和鐵質(zhì),和紅豆、薏仁相互搭配,更能幫助女性補(bǔ)血活血,提高身體耐寒的能力。

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放冰糖的紅豆薏米可以隔夜吃嗎

放冰糖的紅豆薏米不能隔夜吃。冰糖的主要成分都是蔗糖,而蔗糖是發(fā)酵糖類,十分容易滋生細(xì)菌,即使放在冰箱中保存也不能長(zhǎng)期放置,有可能會(huì)出現(xiàn)大量的細(xì)菌,食用影響身體健康,因此不建議食用。

標(biāo)簽:紅豆薏米

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