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說到紅豆薏米，大家應(yīng)該都吃過，紅豆薏米是治濕邪最好的兩種食物，紅豆薏米有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以促進(jìn)身體的新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)。

紅豆薏米和什么搭配好

桂圓薏米紅豆粥

平日思慮傷神、勞心過度，又運(yùn)動(dòng)量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹、心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可在薏米紅豆湯中加一些桂圓一起煮，可很好益氣補(bǔ)血。

材料：薏米100g棗(干)，10顆板栗200g，赤小豆70g，桂圓30g，糯米30g，大米20g，食鹽適量，調(diào)和油適量

做法：

1、桂圓洗凈。紅小豆浸泡5小時(shí)，好煮。也可以不泡。

2、薏米浸泡8小時(shí)，紅棗洗凈。板栗剝皮。

3、江米和大米洗凈。

4、把所有材料下到鍋中，加水至2/3處，煲大約1小時(shí)。

紅豆薏米和什么搭配好喝薏米紅豆水最佳時(shí)間

紅豆薏米百合蓮子湯

紅豆薏米湯是一款除濕效果好又美顏去粉刺的湯，如果加上百合跟蓮子的話可以促進(jìn)睡眠長期食用皮膚會(huì)有光澤整個(gè)人看起來精神百倍。

材料：紅豆10克，薏米8克，百合蓮子適量

做法：

1、紅豆、薏米洗凈，提前泡發(fā)2小時(shí)。蓮子洗凈。

2、百合分瓣，去蒂，洗凈。大米洗凈。泡水。

3、紫砂鍋里放水，水開后，放入紅豆、薏米，水開后煮半小時(shí)。

4、放蓮子煮至熟爛。

5、放百合煮5分鐘，關(guān)火即可。

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赤小豆薏仁茶

單純的紅豆薏米除濕效果可能還并沒有那么好，《本草綱目》介紹有一種赤小豆薏仁茶去濕效果很好。主要材料有：赤小豆、薏米仁、芡實(shí)、馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶，一共七種食材搭配而成。既祛濕又健脾，對濕氣重導(dǎo)致的痘痘、斑點(diǎn)、口臭、虛胖都有不錯(cuò)的效果。

材料：芡實(shí)10克、薏仁10克、赤小豆10克、馬齒莧5克、淡竹葉3克、槐米3克、綠茶3克。

做法：

1、芡實(shí)、赤小豆清洗干凈，提前放在冷水浸泡兩小時(shí)。

2、將薏米放在鍋中小火翻炒，約20分鐘，直到出現(xiàn)外表發(fā)黃，有香味。

3、將馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶等材料清洗好，裝入干凈的紗布袋中備用。

4、將所有材料放入砂鍋中，加入800毫升的清水熬煮。大火燒滾，改小火燒40分鐘即可。

5、按比例一次熬煮多一些，分幾次飲用，也可沖泡袋泡茶，一次一茶包。

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紅豆薏米姜片

如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛、食欲不佳，可在薏米紅豆湯加幾片生姜，生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。

材料：生姜片去皮、紅豆、薏米、茯苓

做法：

1、將紅豆、薏米、茯苓各一把浸泡半小時(shí)后晾干。

2、將晾干后的食材放入打磨機(jī)研磨成粉末。

3、早上起床后洗漱完畢，先含一片去皮姜片在舌下，15分鐘后嚼碎用溫水送服，然后早餐用兩勺研磨好的紅豆薏米粉沖水代餐，可加冰糖火蜂蜜。痰濕體質(zhì)平時(shí)藏在體內(nèi)的濕氣，堅(jiān)持一月后，身體會(huì)有明顯改善。

tips：胃熱之人不能用姜片，只服用紅豆薏米粉就好。

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紅棗薏米紅豆枸杞湯

紅豆薏米可在其中加點(diǎn)大棗，大棗能溫中、健脾、養(yǎng)血，非常適合調(diào)理。夏天尤其南方地區(qū)濕氣重，需要祛濕，在祛濕的同時(shí)需要調(diào)養(yǎng)，大棗可以溫補(bǔ)。體質(zhì)偏寒的朋友更加適合紅棗，薏米性涼，需要中和。

材料：紅豆200g，薏米200g，紅棗50g，枸杞20克

做法：

1、紅豆薏米洗干凈，放入高壓鍋，加水。設(shè)定時(shí)間為45分鐘。

2、開鍋后，減壓放氣，打開蓋子，再放入紅棗和枸杞。

3、再擰5-10分鐘，開蓋熬。這樣紅豆湯不會(huì)有太多的紅棗酸味。放點(diǎn)兒冰糖即可食用。

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紅豆黑豆薏米水

腎虛的人，可在薏米紅豆湯中加一些黑豆。因?yàn)楹谏肽I，而豆子的形狀也和腎十分相似，是補(bǔ)腎佳品。

材料：紅豆，黑豆，薏米

做法：

1、將1：1：1的紅豆、黑豆和薏米提前一天晚上洗凈，后入砂煲加入足量的水泡上。

2、第二天早上開大火燒開后再轉(zhuǎn)入小火。

3、繼續(xù)煮二十分鐘到半個(gè)小時(shí)就做好了。

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雪梨紅豆薏米煲

如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核，切成1~2公分見方的小塊狀，生梨加入薏米紅豆湯中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。

材料：紅豆50克，薏米50g，雪梨兩個(gè)

做法：

1、紅豆要提前八個(gè)小時(shí)泡，薏米提前兩個(gè)小時(shí)泡。

2、一起放入鍋內(nèi)煮半個(gè)小時(shí)。

3、把生梨去皮去核，切成1~2公分見方的小塊狀

4、放入梨塊煮十分鐘即可。

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喝薏米紅豆水最佳時(shí)間

薏米、紅豆是清除體內(nèi)濕氣的最佳食材，二者搭配能起到絕佳的祛暑濕的效果。

一、從季節(jié)角度來說：春季和夏季1、春季

春天是剛從寒冷天氣邁向溫暖天氣的時(shí)候，空氣中含大量水蒸氣，此時(shí)人們會(huì)感覺到潮濕、悶熱，尤其是南方的朋友們，都要?dú)v經(jīng)難受的“回南天”天氣，明白那種潮濕的，地板、墻壁到處有水珠的，甚至就連我們的衣服也是濕噠噠的感覺，皮膚、呼吸都?xì)埩糁罅康臐駳?，這時(shí)飲食上，我們不妨多喝點(diǎn)薏米紅豆水，幫我們祛濕健脾。

2、夏季

夏季炎熱，空氣濕度和溫度相對較高，人們?nèi)菀姿[、身體渾身沉重、疲勞無力、食欲大減，這些都是體內(nèi)濕氣嚴(yán)重的癥狀。因此，喝薏米紅豆水健脾祛濕很有必要。而且，這時(shí)喝薏米紅豆湯，不僅可緩解高溫酷暑下的炎熱，達(dá)到身體解暑的效果，還可當(dāng)糖水飲用，增加我們的食欲，解決我們的水腫問題，百利而無一害。

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二、從一天具體時(shí)間：早上喝一天具體時(shí)間其實(shí)沒有什么太大規(guī)定，一般早上喝挺不錯(cuò)的，胃部吸收好，可以每天早上當(dāng)早餐吃。但薏米紅豆水最好不要晚上睡前喝。

薏米紅豆水有很好的排水利濕之效，但最好不要晚上睡前喝，否則容易引發(fā)夜尿多，而且不利于身體排水利濕，容易造成水腫。

tips:紅豆薏米水若要天天喝，那每天只能喝一杯(250ml--300ml)，這個(gè)量身體是可以每天接受的。但最好不要每天大量得喝，畢竟薏米性寒，一個(gè)禮拜兩到三天即可，最好不要空腹喝。另外，若碰到女性經(jīng)期，則先不要喝了。不建議在經(jīng)期喝有薏米的東西，因?yàn)檗裁资怯谢钛男Ч模锌赡軙?huì)導(dǎo)致經(jīng)血淋漓不盡或者出血增多等病情。

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喝薏米紅豆水多久能去濕

薏米和紅豆被很多人戲稱為“祛濕雙雄”，理論上來說，它們的祛濕功效是有目共睹的。不過，說多久能祛濕也不確定，這得根據(jù)個(gè)人體質(zhì)而定，總要吃到三五次才會(huì)有食療的作用，吃一次就想解決什么問題的話不太現(xiàn)實(shí)。反正呢，多吃幾次，效果總是有的，只是有的人效果更好，有的效果緩慢的問題。

注意：薏米雖好，但便秘、尿多者及懷孕早期應(yīng)忌食。吃薏米會(huì)使便秘加重的，因?yàn)檗裁资恰袄疂B濕”的，水從尿道里排走了，腸道里就干燥了。還有，懷孕早期的孕婦吃多了還可能流產(chǎn)。煮薏米或紅豆祛濕時(shí)切忌加大米，如果你吃薏米或紅豆目的是祛濕，那么，煮薏米紅豆千萬不要加入大米一起熬煮。因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏仁都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏仁就都白費(fèi)了，功效全無。

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薏米和紅豆為什么能祛濕

提起“祛濕”，我們總是先想到薏米，它“祛濕功效”和較高的蛋白質(zhì)含量有關(guān)。傳統(tǒng)中國的膳食模式中主要以植物性食物(谷類、蔬菜)為主，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重不足，滲透壓失衡造成體液積累形成腫脹，也就是大家常說的“水腫”。而用薏米代替等量米、面，可多攝入約25%的蛋白質(zhì)，有效緩解蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，減少體內(nèi)水分潴留。而紅豆“祛濕”能力可以說與薏米齊名，被戲稱為“祛濕雙雄”。紅豆也是高蛋白的典型代表(干紅豆中1/5是蛋白質(zhì))，再加上鉀/鈉比值極高(約400/1)，可增加水分和鈉的排出，起到“祛濕”的作用。