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時(shí)間：2019-06-26 10:13:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 395
鴨腳草是一種有著藥用價(jià)值的野生食材，它比較常見(jiàn)的做法是和一些肉類燉湯來(lái)飲用，有著清熱去火解毒的作用，對(duì)于火氣比較大的人來(lái)說(shuō)效果非常好。
鴨腳草一般用來(lái)煲湯，做法非常簡(jiǎn)單，和野生家養(yǎng)粗種的食物或鴨肉、排骨一同放入湯鍋，煲上2-3小時(shí)，只需放點(diǎn)鹽即可，極少添加甚至不加過(guò)重過(guò)濃的佐料，一鍋好湯就出爐了!在客家人的飯桌上這是非常常見(jiàn)的一味保健湯。
原料：鴨腳草干品適量，老鴨半只，姜適量，鹽適量。
做法：
1、將鴨腳草干品洗干凈浸泡，老鴨洗干凈斬塊，生姜洗干凈切片。
2、將所有材料放入湯煲中，大火煮開(kāi)后，然后小火煲上2個(gè)小時(shí)左右。
3、放點(diǎn)鹽調(diào)味即可食用。
鴨腳草是一年四季生長(zhǎng)在田間地頭的多年草本植物，經(jīng)陽(yáng)光晾曬而成。主產(chǎn)地在于福建。鴨腳草具體有養(yǎng)肝護(hù)肝，清涼解毒、清熱除濕、涼血止血、敗毒抗癌的作用，現(xiàn)代人生活壓力大，食品污染嚴(yán)重，經(jīng)常熬夜、喝酒，都是非常傷肝的，每隔一段時(shí)間都會(huì)煲上這么一味好湯，對(duì)于養(yǎng)護(hù)肝臟來(lái)說(shuō)有著很好的作用，而且也可以有健脾胃的作用，是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生藥用的中藥材，同時(shí)也可以有強(qiáng)體質(zhì)的功效。
1、治跌傷未破皮者：鴨腳板草少量，合酒涂揉之。
2、治毒瘡或跌傷出血：鴨腳板草嫩莖葉搗爛，包傷口上，可以拔膿除毒，止血生肌但不能敷在未傷的皮膚上，否則刺激起泡。
3、截瘧：發(fā)瘧前以鴨腳板草嫩枝葉搗包脈筋(前臂內(nèi)側(cè)接腕處，也可包命門)，但應(yīng)以布?jí)|之，包的時(shí)間不可太久。
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