時間:2019-06-26 16:25:48 編輯:本站整理 535
寶寶的飲食健康是家長朋友們都很關(guān)注的,寶寶一般六七個月大以后就可以給他適當添加輔食了,山藥是很有營養(yǎng)的一種蔬菜,寶寶吃山藥好處多多。
能吃的。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。山藥還是嬰幼兒良好的輔食食物。給嬰幼兒添加輔食的時候,可以把山藥制成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯,再將湯和粥一起煮開給寶寶吃,一次少吃點。寶寶消化功能還不是很健全的,吃多了會消化不良,要少量添加。
1、健脾胃促進消化
山藥是一種藥食兩用的食物,對于脾虧和胃虛、男女老少人群都可放心食用。山藥有助于治療和防治脾虛腹瀉、咳嗽肺虛等情況都很不錯。因此,山藥是寶寶輔食食材良好的選擇之一,適量的給寶寶食用有助于寶寶消化和吸收。
2、增強免疫力
山藥富含多種維生素和蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分,而這些成分都是人體所需不可或缺的養(yǎng)分了,對增強體質(zhì)很有作用。尤其是炎熱的夏天,對于沒有食欲的寶寶可以適當適量的食用山藥,不僅能增加食欲,也能促進身體健康發(fā)展。
3、提高寶寶記憶力
山藥中所含的淀粉酶嫩水解淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖為大腦供量,有健腦的作用。另外,山藥還含有的膽堿盒卵磷脂能幫助人體提高記憶力。
4、呵護寶寶皮膚
大人日常多吃山藥能幫助滋潤肌膚,具有抗衰老的作用,寶寶皮膚本身就很水嫩光滑,如果適量的吃些山藥不僅能讓肌膚得到滋養(yǎng),同時也能維持肌膚潤滑不干燥。
溫馨小貼士:山藥營養(yǎng)非常豐富,所含有的銅離子和結(jié)締組織對身體發(fā)育很有利,有助于治療血管系統(tǒng)疾病。同時山藥中所含的鈣類營養(yǎng)物質(zhì)能治療寶寶腹瀉、凍瘡和遺尿癥以及消化不良等癥狀,對缺鈣和牙齒脫落以及骨質(zhì)疏松等都有不錯的效果。
一般寶寶食用山藥都不會過敏的,不過部分過敏體質(zhì)的寶寶可能會對山藥過敏,如果寶寶是對山藥過敏的話,食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀,所以家長在給寶寶吃山藥時一定要確定寶寶是否對山藥過敏。(山藥在還沒煮的時候是有很強的過敏原的,并且大部分人都會過敏,如山藥去皮后,表面的粘液,就有很多人會過敏。)那么,如何確定寶寶對山藥是否過敏?
1、做過敏源測試
在給寶寶吃山藥之前如果不能確定寶寶是否對山藥過敏,可到專業(yè)醫(yī)院去做過敏源測試,對過敏性疾病患者進行過敏原檢測,找到引發(fā)過敏的真生原因,可以做到有針對性的預防和治療,從而有效的避免寶寶過敏。
2、觀察寶寶對食物的態(tài)度
在給寶寶吃山藥時,家長首先要觀察寶寶對事物的態(tài)度,對于一見食物就躲,或者進食初期正常,很快出現(xiàn)抗拒的寶寶,最先應(yīng)該考慮的就是對于食物過敏或者不耐受的問題。例如寶寶一見雞蛋就躲,及時吃進去也會出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀,這就很有可能是對于雞蛋過敏。
3、食物排查法
給寶寶添加新事物至少堅持三天,并觀察孩子對于食物的接受狀況,急性過敏24小時內(nèi)就會發(fā)生,慢性過敏會于三天內(nèi)發(fā)生,所以添加一種新食物要觀察至少三天,通過這種方法能夠很快的發(fā)現(xiàn)食物過敏原。
培根山藥粥
材料:冷飯200g、油適量、鹽適量、鐵棍山藥適量、培根適量、蔥花適量、頭道鮮醬油適量。
做法: 1、培根切丁,準備蔥花。 2、山藥去皮后切滾刀塊浸入水中。 3、準備冷飯。 4、冷飯和山藥同時下鍋加入清水。 5、煮開后把泡沫撇清。 6、蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至山藥熟軟米粥粘稠后熄火。 7、熱鍋后轉(zhuǎn)小火倒入培根煸熟出香味后熄火。 8、先把山藥粥盛入碗中,加入培根和蔥花。 9、加入適量鮮醬油。 10、拌勻即可享用。
小貼士:這款粥中的培根比較難嚼,所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。
山藥蓮子排骨粥
材料:山藥半根、蓮子適量、小排骨一斤、米半杯。
做法: 1、小排骨,川燙去浮渣,蓮子洗凈,山藥去皮切丁,米洗凈。 2、把材料通通丟到陶鍋里,水煮到滾時關(guān)火悶5分鐘(米容易開花省*)。 3、再開火小火悶主20分鐘完成。
小貼士:這款粥含山藥顆粒與排骨肉塊,所以此粥適合兩歲及以上的寶寶食用。
山藥蘿卜粥
材料:糯米、大米、山藥、蘿卜、香菇、姜片二片。
做法: 1、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘。 2、山藥去皮切段水浸泡,蘿卜去皮切小塊,香菇洗凈切小粒。 3、鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙,大米、蘿卜、香菇放內(nèi)膽。 4、放山藥,熱水,內(nèi)膽放入電壓鍋中。 5、加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥健。 6、加鹽調(diào)味,滴幾滴香油拌勻,盛碗中撒上蔥花即可。
小貼士:這款粥中的培香菇比較難嚼,所以此粥適合三歲及以上的寶寶食用。
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