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時(shí)間：2019-07-11 08:45:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 860
大部分人在吃裙帶菜的時(shí)候都是會(huì)選擇涼拌的吃法，但其實(shí)裙帶菜也是可以炒著吃的，并且味道非常的好，可以單獨(dú)清炒，也可以加一些配菜一起炒，一起來(lái)學(xué)學(xué)怎么炒好吃吧。
裙帶菜可以炒著吃。
主料：鮮裙帶菜500克。
調(diào)料：花生油30克，香油5克，精鹽4克，味精2克，料酒5克，蔥末10克，蒜末15克
制法：
1將裙帶菜洗凈，切成片，放入沸水鍋內(nèi)稍下，撈出瀝水。
2將炒鍋置旺火上，放入花生油，燒至七成熱，下入蔥、蒜末地鍋，烹入料酒。
3放入裙帶菜，加入精鹽翻炒，再加入味精，淋入香油，盛入盤(pán)內(nèi)即成。
可以，下面是裙帶菜炒雞蛋的做法：
1.準(zhǔn)備好所有的食材，裙帶菜清水浸泡洗凈。
2.雞蛋打散，裙帶菜切碎。
3.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒熟盛出。
4.鍋中底油爆香蔥花，加入裙帶菜翻炒。
5.加入適量的鹽和白糖，再加少許清水翻炒片刻。
6.再放入炒股過(guò)的雞蛋，翻炒均勻關(guān)火。
1.裙帶菜焯至斷生即可，不要過(guò)火。拌前要把水瀝干。
2.裙帶菜要先燙一下，再用旺火熱油快炒。
1.淡干型：直接將裙帶菜進(jìn)行日曬而成，原汁原味，品質(zhì)好。
2.灰干型：裙帶菜在曬干過(guò)程中，加入了草木灰，使得裙帶菜顏色鮮艷，葉片有彈性，口感好。
3.鹽干型：裙帶菜在加工過(guò)程中添加了食鹽，有咸味，保存期長(zhǎng)。
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