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什么是白姑魚(yú)呢白姑魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2019-12-06 14:01:38 編輯：本站整理 193

大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)非常多的魚(yú)類吧，但是你了解白姑魚(yú)嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是白姑魚(yú)呢，以及白姑魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是白姑魚(yú)呢

白姑魚(yú)Argyrosomus argentatus，英文名稱Silver croaker，地方名白姑子(上海)、白米子、白口、白江(浙江)，白姑魚(yú)屬鱸形目，石首魚(yú)科，白姑魚(yú)屬。系溫水性近海中、下層魚(yú)類，多散棲于水深40~100米的泥沙底質(zhì)海區(qū)，生殖季節(jié)結(jié)群向近岸洞游，北方種群的越冬場(chǎng)在黃海南部，4月魚(yú)群北上作生殖洄游，5~6月在遼寧鴨綠江口和遼東灣出現(xiàn)產(chǎn)卵魚(yú)群，但數(shù)量不多，9月開(kāi)始逐漸南移，12月游向越冬場(chǎng)。

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白姑魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

白姑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、高脂肪、低膽固醇的魚(yú)類，熱量較高，每一百克可食用部分的白姑魚(yú)，可以產(chǎn)生150大卡的熱量，白姑魚(yú)中，其中蛋白質(zhì) 19.1克，脂肪8.2克，含有維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質(zhì)，另外，還含多種氨基酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。

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吃白姑魚(yú)有什么好處呢

白姑魚(yú)也可以稱之為是白梅魚(yú)，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的魚(yú)類，會(huì)包含豐富的蛋白質(zhì)，以及脂肪酸和維生素等成分，因此在生活中，適當(dāng)食用這一魚(yú)類，還是可以帶來(lái)很好的功效，能進(jìn)一步的利水消腫，尤其是還能補(bǔ)氣，針對(duì)一些產(chǎn)后女性而言，也是可以帶來(lái)催乳的作用，能有健脾養(yǎng)胃的作用，而且適當(dāng)?shù)氖秤茫€是可以提高人們的身體免疫力，并且能活血止痛，因此會(huì)帶來(lái)很好的功效，因?yàn)檫@是一種天然的魚(yú)類，所以沒(méi)有其他的副作用。

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白姑魚(yú)生在什么環(huán)境中呢

白姑魚(yú)在長(zhǎng)江口漁場(chǎng)產(chǎn)卵期為5~9月，盛期為7~8月，懷卵量為5萬(wàn)~65萬(wàn)粒，產(chǎn)卵最適水溫為20℃左右。卵浮性，球形無(wú)色透明，卵膜光滑，卵黃均勻，略呈黃色，油球一個(gè)，卵徑約為0.85~0.92mm。水溫20.4℃時(shí)，受精卵約33h孵化。分布于印度洋和太平洋西部，我國(guó)沿海均產(chǎn)之。主要漁場(chǎng)有長(zhǎng)江口外海、舟山漁場(chǎng)、連云港外海、鴨綠江口一帶及渤海的遼東灣、萊州灣，浙江、江蘇等南部沿海漁期為5~6月份，遼寧、山東等北方沿海漁期為8~9月份。