時間：2020-01-13 16:41:35 編輯：本站整理 426
皮皮蝦是大家也喜歡吃的一種食物，每次吃皮皮蝦都要處理很多次，比如后面的線，那么皮皮蝦線怎么挑呢，如何挑選鮮活的皮皮蝦呢。
1、將買回來的皮皮蝦，用清水洗凈;
2、再用剪刀將皮皮蝦多余的蝦須剪掉;
3、用牙簽在皮皮蝦的第二指節(jié)處將蝦線清除干凈，建議處理過程中戴手套，以免扎到手指;
4、將處理后的皮皮蝦再清洗一下即可。
1、看
質(zhì)量好的、新鮮的皮皮蝦的外殼顏色一般都是青色有光澤的，如果外殼顏色發(fā)黑、變紅等，就可能已經(jīng)不新鮮了;鮮活的皮皮蝦一般尾部是張開的，如果尾部閉攏，身體軟趴趴，提示可能不新鮮。
2、聞
新鮮的皮皮蝦一般是沒有什么味道的，如果不新鮮，可能會有腐臭味，這種就表示死了一段時間，發(fā)生變質(zhì)了，建議不要買。
3、捏
如果是質(zhì)量好的、新鮮的皮皮蝦，拿捏的時候應(yīng)該感覺肉質(zhì)比較豐滿，有一定的硬度，蒸熟之后肉質(zhì)也會比較緊實，如果皮皮蝦的肉質(zhì)比較軟，表明它時間放得比較久了。
建議最好是處理掉。 蝦線是蝦的消化通道，里面含有很多的廢物，如果不去除蝦線，不僅會影響它的營養(yǎng)，還會影響口感和味道，吃起來可能會覺得有些發(fā)苦，所以建議最好是處理掉，以免影響食欲。
對水煮皮皮蝦和清蒸皮皮蝦，每個人的觀點都不同，因為每個人都喜好都不一樣，所以我們也不能肯定的說哪個更好吃。 不過在這里我們要告訴大家的是，水煮皮皮蝦肯定比清蒸皮皮蝦要重口味一些的，而且因為水中加了很多香料，所以肯定沒有清蒸皮皮蝦那么鮮，但是味道很足。
而清蒸皮皮蝦因為從頭到尾都沒有用到什么調(diào)料，所以最大限度的保留了皮皮蝦的鮮味兒，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃會比較好一些。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。